La esposa de Fisherman muestra cómo limpia peces traviesos sin salpicaduras

Muchas mujeres no entienden por qué los hombres aman la pesca. Pero todavía tienen que tratar con regularidad los trofeos de pesca. ¿Cómo limpiar el pescado para que las escalas de peces no vuelen en todas direcciones? Las respuestas están en nuestro artículo.



En primer lugar, preparar el equipo necesario. Es más conveniente eliminar escamas con limpieza de pescado en una tabla de corte especial con un clip. Si no está ahí, prepara un cuchillo, una pelvis, una bolsa de plástico, tijeras de cocina.

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Para evitar cortarte las manos, usa guantes. Cubra la tabla de corte con película o papel. Así que absorbe menos olor a pescado persistente. Es más fácil limpiar el pescado mientras que es fresco y húmedo. Así que ve a trabajar sin demora.



Pero si el pescado ya está acostado, sumergirse en agua hirviendo o mantenerlo en agua con vinagre. Debido a esto, las escalas serán más fáciles de separar. Luego lava la carcasa, corta las aletas y cola con tijeras.

No dejes que los peces se escapen de tus manos.

1. Tijeras de cocina
   Es conveniente mantener el pescado junto a la cola con los dientes de tijeras de cocina. Así que no se deslizará en sus manos, y el proceso de limpieza será más agradable.
   
   
   
2. Gran sal.
   Arranca tus manos con sal grande. Después de eso, el pez no se deslizará tanto. Pero asegúrese de que no hay heridas en la piel, de lo contrario será irritado.
   
   
   
3. Pegamento de lápiz o sushi
   Un lápiz no es un elemento común en la cocina. Pero los palos de sushi también están lejos de todos. En cualquier caso, el trabajo con el lápiz va más rápido. Ponlo en la boca del pez para mantenerlo cómodo.

Cómo limpiar los peces de las escalas rápidamente y sin salpicaduras

1. En el agua.
   Ponga el pescado en el tazón de agua. Limpiarlo “contra la lana”, manteniendo la cola directamente en el agua. Así que evitarás el “fountain” de las escalas y la posterior limpieza tediosa.
   
   
2. En la bolsa.
   Baja el pescado en una bolsa transparente. Esto te permitirá ver qué hacer, y no ensuciar todo alrededor. Coge el pescado por la cola y corre el cuchillo de la cola a la cabeza. Limpia tus lados primero, luego tu vientre.
3. Stocking
   Si planea cocinar pescado picado, entonces no necesita piel. Así que puedes pelar el pescado de las escalas junto con la piel. Para facilitar la tarea, coloque el cadáver en el congelador por un tiempo.
   
   
   
   Luego haga incisiones en ambos lados a lo largo de la aleta dorsal. Saca la aleta. Corta la piel cerca de la cabeza. Coge la piel junto con las escalas, comenzando desde la parte superior de la espalda a la cola.
   
   

En conclusión, recordamos que en algunos casos se pueden dejar escalas. Por ejemplo, algunas personas prefieren cocinar pescado sin pelar. Esto preserva nutrientes y aroma. Sin embargo, por otra parte, la decocción en este caso debe ser filtrada adicionalmente de los restos de las escalas.