Aprender a marinar huevos con especias para hacer el snack de vacaciones perfecto una semana antes de Pascua

He visitado a mi abuela recientemente. La ayudó a limpiar y encontró su libro de cocina entre las cosas. Durante muchos años, escribió cuidadosamente recetas en su escritura. La abuela no ha cocinado durante mucho tiempo, así que me dio su tesoro. Ahí es donde encontré la receta que quiero compartir contigo hoy. Aprenderemos a marinar los huevos juntos.



Esta receta estaba en el libro, pero no la recuerdo haciendo este raro aperitivo. Dijo que solía recoger huevos, especialmente antes de Pascua. Tenía curiosidad, decidí cocinar. Fue muy interesante. ¡Lo recomiendo!

Cómo marinar los huevos Ingredientes

• 70 huevos
• 3 cucharadas de sal
• 3 semillas de mostaza
• 2 semillas de apio
• 2 cucharadas de especias para sal
• 6 pimientos secos calientes
• 12 dientes de ajo
• 1 cabeza de cebolla
• 400ml blanco seco
• Vinagre de 400 ml
• 600 ml de agua

Preparación

1. Primero necesitas elegir los huevos adecuados. No deberían ser demasiado grandes. Cuanto menos mejor. Necesitan ser hervidos en la nevera. Entonces déjalo fresco y limpio.
   
   
   
   
2. Mientras tanto, pelar las cebollas y el ajo, verter en la sartén. Ahí es donde mandamos especias. Si no hay especias separadas para la sal, se puede mezclar hoja de laurel, bayas de junior, canela, cilantro, jengibre, clavos, cardamomo y pimienta negra. O algo a tu gusto.
   
   
   
   
3. Especias de vinagre, blanco seco y agua. Llevar la mezcla a hervir, hervir durante 1 minuto y apagar.
   
   
   
   
4. En una gran o varias latas pequeñas, ponemos huevos refrigerados limpiados. Entonces los vertimos calientes. Deja que se enfríe y ponga el frasco en el refrigerador por una semana. En una semana puedes servir en la mesa.
   
   
   
   

Descubrimos cómo marinar huevos. ¿Pero cómo los pones en la mesa? Acabo de tomar algunas piezas en el plato, decoré algunos verdes, y eso fue todo. A la mesa festiva, se puede hacer una ensalada con huevos recubiertos. O cortarlas en cuartos y decorarlas con salsa, verdes o cualquier otra cosa que puedas pensar.



Tuve un buen aperitivo la primera vez. Los huevos están bien marinados. ¿Y el gusto? Vale la pena decir que es un aficionado, pero realmente nos gustó. Gracias a las especias resultó muy picante e inusual. Definitivamente repetiré este aperitivo en la mesa de Pascua!

Por cierto, muchos prefieren cocinar huevos de codornices picados. Se cree que son mucho más deliciosos. Para ser honesto, todavía no lo he probado, pero los experimentos de cocina siempre son buenos!

¿Qué piensas de este aperitivo?