El año pasado, Cruffin no funcionó, pero encontré una nueva receta, lo intenté, ahora la hornearé así. Bashny.Net

Craffin es una cruz entre un croissant y un muffin. El primer granizo de Melbourne, realizado por Kate Reed en 2013. Desde entonces, el cruffin se ha vuelto popular en todo el mundo, y ahora a menudo en el cruffin de Pascua se hornea Pascua en lugar de los pasteles habituales.

Tal reemplazo se hizo posible debido a una forma alargada similar de hornear. Pero, a diferencia de la torta de Pascua, el cruffin está hecho de pasta, con pasas y frutos secos. Y a veces el cruffin se hornea con relleno de caramelo, aceite de nuez, fresa y crema de leche.



Craffin de Pascua, como el pastel de Pascua, se cocina en una masa de levadura. La estructura de Craffin es más aireada y suave, y el Craffin de Pascua está preparado no más difícil que el kulich. Craffin es un postre que no tiene que ser cocinado sólo para Pascua, pero las pastas son tan elegantes que muchas amas de casa prefieren este delicioso pan.



Los ingredientes

• 80 ml de leche caliente
• 18g levadura cruda
• 2 cucharadas de harina
• 3 huevos
• 350g de harina
• Manteca de 140g
• Azúcar 100g
• 2 cucharada de jugo de naranja
• 1 cucharada de naranja
• 100g de pasas
• Pétalos de almendras 50g
• Presión

Preparación

1. Mezcle la leche caliente con levadura y 1 cucharada de azúcar. Añadir 2 cucharadas de harina y poner el opar durante 10 minutos debajo de la toalla de cocina en un lugar cálido.
2. Mezclar 1 huevo y 2 yemas en un tazón, añadir 2 cucharadas de jugo de naranja, 100g de azúcar y 40g de mantequilla fundida. Añadir la cáscara de naranja y una pizca de sal. Estira todo a la uniformidad.
   
   
   
   
3. Añadir a la mezcla de óvulos opar y harina sifted. Coloque la masa con una espátula y mezcla la masa elástica con las manos. Deja la masa durante 40 minutos en un lugar cálido bajo la toalla de la cocina.
4. Lavado de pasas y verter agua hirviendo, después de 10 minutos drena el exceso de líquido.
5. La masa se dividió en 2 partes, luego rodar 1 parte en una capa delgada y lubricar 50 g de mantequilla. Espolvorear la masa con pétalos de almendras y pasas. Enrollar el blanco en una ruleta y hacer el mismo blanco de la segunda pieza de masa.
   
   
   
   
6. Pon el rollo en el segundo blanco y envuélvelo en la masa. Corta este rollo con un cuchillo afilado a lo largo del medio y forma un cruffin.
7. Ponga el cruffin en un molde de horneado lubricado con mantequilla. Deja que Craffin se detenga por otros 20 minutos bajo la toalla de la cocina.
   
   
   
   
8. Ahora envía el cruffin al horno de 200 grados durante 10 minutos. Después de 10 minutos, baja la temperatura de horneado a 170 grados y hornear cruffin durante 40 minutos. Hecho.
   
   
   
   

Cuando el ataúd se enfría, se puede espolvorear con azúcar en polvo o preparar una crema para la decoración a su discreción. Más información sobre cómo preparar un cruffin suave se puede encontrar en el canal de la anfitriona trabajadora Nafis Taomlar. En su cocina, la anfitriona comparte las mejores recetas caseras sin más ado. Sus videos son un tipo diferente de meditación.

sobre:

Ver a la anfitriona manejar de manera engañosa la prueba es un placer. Ojalá cada mujer fuera tan tibia y hábil. Preparar el pan, especialmente para las vacaciones de la Semana Santa Brillante, es una tradición que requiere pensamientos puros y una oración sincera. Sea lo que sea el kulich, debe ser consagrado en el templo. Por cierto, los molfares ucranianos creen que si santifican kulich en la iglesia en Pascua más de 5 veces, este pan protege a todos los que llevarán tal pedazo de pastel en su bolsillo de espíritus malignos.