Mi marido ha estado trayendo salmón rosa a casa una vez a la semana, para poder hacer la cena. Bashny.Net

Cómo cocinar salmón rosa ¿Para toda la familia? Este apetitoso pescado rojo es especialmente bueno en forma ahumada o salada. Sin embargo, el salmón asado no es inferior en gusto a sus versiones más populares. Así, vamos a aprender a elegir salmón de calidad y cocinar correctamente.



Usted puede tratar de encontrar un salmón rosa femenino y comprar un pescado con delicioso y saludable caviar. Por separado, este plato cuesta mucho, así que un salmón sería una verdadera sorpresa. Al elegir un pez, preste atención a la aleta, que se encuentra debajo, justo detrás del abdomen. En los hombres, tiene una forma más redondeada, en las hembras es más corta y ligeramente bevelada. También puedes probar un poco. Presión. Si es denso y elástico, entonces el pescado puede ser con caviar.



Delicioso y simple receta Ingredientes

• 1 salmón rosa
• 2 huevos
• Harina de 100g
• 2 cucharadas de agua
• sal
• pimienta
• aceite vegetal

Por cierto, necesitará agua para guiso después del freír principal. Si no te gusta esta opción, entonces puedes reemplazarla con crema agria. Mucha gente piensa que el salmón asado es demasiado seco. Puedes tratar de cocinar este pez de dos maneras, y luego determinar el ganador.



Preparación de peces de repetición

1. Lavar el pescado a fondo y mojarlo con toallitas secas. Corta la cola y todas las aletas. Las escalas de salmón rosa no son las más grandes, pero está ahí y debe ser removida con un cuchillo. También quitar la cabeza del pez, cortar el abdomen y sacar los huevos, si los hay.
2. Entonces necesitas sacar la cresta de pescado y todos los huesos. Si las manos son difíciles de manejar, entonces usted puede tomar pinzas. Corta. salmón rosa en piezas de tamaño mediano.
3. En platos separados, preparar harina y huevos azotados a la homogeneidad. Espolvorear y pimienta trozos de pescado, luego dejarlos en harina, mojarlos en huevos y enviarlos a la sartén.

Las piezas de pescado deben ser asadas a una corteza dorada en una sartén caliente. Tan pronto como esto se haga, reducir el fuego a un mínimo, verter un poco de agua y pescado debajo de la tapa en la sartén durante unos 3-4 minutos. Si se desea, el agua está disponible. polvo, así como añadir sus especias favoritas, anillos de cebolla grandes, verdes. Haz lo que quieras. Y no te olvides de darle a tal pez un adorno igualmente apetitoso. Como puré de patatas.



Aquí está una receta tan simple para un pescado delicioso definitivamente debe reponer el arsenal de cada anfitriona decente. Así que puedes cocinar muchos otros tipos de pescado, no sólo el salmón rosa. Sin embargo, la simplicidad de la receta la hace irremplazable. Después de todo, cuando los huéspedes ya están en la puerta, y usted quiere tratar a algo delicioso, entonces asegúrese de utilizar este método.