Por 7 años He estado obligando a una tienda de pollo a nadar en agua salada y sólo entonces cocino. Bashny.Net

La carne de pollo es una buena fuente de proteína con grasa mínima. La carne de pollo es dietética, por lo que puede ser consumida por niños y personas que tienen problemas gastrointestinales. Además, a los amantes de la carne picante jugosa con una corteza de pollo crujiente también les gusta. No hay carne casera en estantes de supermercado. En todas partes hay carne procesada supuestamente fresca con sustancias desconocidas.



Por supuesto, es mejor buscar carne de granja en el mercado, pero ¿dónde está la garantía de que el agricultor no hizo trampa como los trabajadores de aves? El pollo se trata con conservantes y otros químicos para que crezca más rápido, pesa más y es saludable. Algunos pollos reciben sustancias químicas junto con el pienso, por lo que es mejor desinfectar el pollo comprado bajo cualquier circunstancia para protegerse a sí mismo y a su familia. Hay varias maneras de hacer esto.



La sal tiene propiedades antibacterianas. Por supuesto, ninguna de las maneras será capaz de deshacerse completamente de la carne de la química, pero la mayoría de ella será posible tirar con una solución de agua salada. Para ello, disuelva en 1 litro de agua pura 1 cucharada de ácido cítrico y 3 cucharadas de sal. En esta solución dip carne de pollo. Es importante bañar completamente el pollo. Puedes cortar el cadáver en pedazos para mayor comodidad.

Tal solución no sólo sacará el exceso de suciedad de la carne, sino que también hará el pollo jugoso y tierno, sin importar cómo lo cocines. Por cierto, tendrás que alterar a los fanáticos de la corteza oxidada - es mejor escuchar la piel del pollo. Aquí es donde se acumulan todas las sustancias tóxicas. Mi abuela solía decir que incluso judíos codiciosos que ahorran dinero no comen piel de pollo.



El primer caldo de pollo no debe ser comido. Cuando el pollo se hierve en agua, el 80% de las sustancias dañinas entran en el caldo. Así que, antes de cocinar sopa o caldo, o simplemente hervir carne de pollo, primero debe hervirla durante 20 minutos, y drenar el primer agua. Luego enjuague la sartén y lave la carne. Sólo entonces usted puede llenar el pollo con agua limpia y hacer sopa.

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marina Esta es una buena manera de hacer que el pollo sepa lo mejor posible y neutralizarlo. Después de la marinada, el pollo será rosado si horneado o asado. La marinada requerirá 2 cucharadas de sal y jugo de medio limón.

Limpia la carcasa de la cáscara, lavar y mojar con toallas de papel. Deja el pollo en la marinada durante 2 horas, luego drena el líquido y prepara una nueva marinada.



Hay ozonizadores para productos. Su precio, por supuesto, no es el más presupuesto, pero este método es adecuado para procesar cualquier producto: frutas, carne, verduras, verduras. El ozono reacciona con sustancias y las neutraliza sin dañar el producto. Así que un plato de un producto tratado con ozono tendrá un sabor más saturado. Ozonador también puede tratar contenedores para la conservación. Sin embargo, si la preservación dura más tiempo, entonces los productos frescos, debido a que no tendrán componentes dañinos, estropearán más rápido, por lo que es mejor cocinar y comer inmediatamente.



Junta Editorial

1. Hay una manera interesante de hornear pollo en una almohada de sal. La carne de pollo se coloca sobre una capa gruesa de sal de mesa en un tazón y se hornea en el horno. Así que la carne será sabrosa y jugosa, la sal hará su trabajo, e incluso la cacerola estará limpia. Después de cocinar, la sal debe ser enviada inmediatamente a la basura.