“Preparar tortitas de queso es un negocio delicado pero fascinante!” Me dije a mí mismo, moler la masa con mis manos. Los próximos tres días voy a tratar la tarta de queso Riga. Casi todos los que estaban en Riga, probaron este pastel de queso y nadie dejó indiferente!
La receta de tal pastel de queso sierra en el canal culinario “Prostorecepto” y fue muy feliz. Recuerdo que mi madre en tiempos soviéticos siempre me trajo un pastel de queso de viajes a Letonia. ¡Está delicioso!
Preparación de magdalenas Edición de hoy
"Site" Compartiré las instrucciones para la preparación del famoso
riga. ¡Cualquier pastel de queso está descansando!
Prueba de ingredientes
- Mantequilla de 100g
- 1 huevo
- 0,5 tsp de canela
- 2 cucharadita de azúcar
- 0,5 tsp polvo de hornear
- 150g de harina
- Presión
Ingredientes de relleno
- 600g de queso casero
- 2 yemas
- 3 claras de huevo
- azúcar de 90g
- 50g crema agria
- Raisins 60g
- Azúcar de vainilla 10g
- 1 cucharada de harina
Ingredientes de relleno
- 2 cucharadas de leche
- 1 yema
Preparación
- Para cocinar. test-base Vierta harina en el tazón. Grata mantequilla refrigerada, y luego moler la harina con mantequilla con las manos en una miga. Añadir canela, hornear polvo, azúcar y sal. Tíralo a la uniformidad.
- Añadir el huevo y mezclar la masa. Sale arenoso y fragante. Cubra el molde para hornear con papel de pergamino y distribuya cuidadosamente la masa en la forma. Pon la masa en el congelador mientras cocinas el relleno.
- En un tazón profundo verter queso casero, azúcar y azúcar de vainilla, yemas y crema agria. Corta la licuadora a la uniformidad. Añadir la harina y revolver.
- En un recipiente separado, verter proteínas y golpearlas a una espuma estable. Añadir las proteínas a la masa principal y revolver.
- Vierta a la masa curada de las pasas puras. Estírelo. La masa antes de hornear se pica con un tenedor, y luego se coloca en un horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos.
- Saca la masa ligeramente agarrada del horno y ponla encima. queso casero. Ponlo de nuevo en el horno durante 10 minutos. Y mientras se hornea la masa curada, golpea la yema con leche, y luego, después de 10 minutos, vierte la masa curada con un vertido. Pon el pastel de queso en el horno otra vez, pero durante media hora.
- Sirve este. fragante rebanada en cuadrados porciones o diamantes. Bon appetit!
Y para conocer con más detalle esta receta, vea este vídeo del maravilloso canal culinario Prostorecept. ¡Miren, inspiren y empiecen a cocinar!
sobre:
También ofrezco conocimiento de la receta más perezosa de tortitas de queso, que se preparan literalmente en 25 minutos. Y para probar que no son inferiores a los clásicos buns con queso de casa!
Como se puede ver, cocinar pasteles de queso no toma mucho esfuerzo y tiempo. Tal.
riga También puede poner a los huéspedes en la mesa, regar con cualquier dulce topping desde arriba. Esta tarta de queso es suficiente para 3 fiestas de té para una familia pequeña.
Personalmente, me encanta servirlo para el desayuno. Creo que si la mañana es hermosa y deliciosa, entonces el día estará bien!