Un hombre solitario me enseñó a empapar los dumplings antes de cocinar, incluso si cocino la masa con agua hirviendo, uso su sabiduría.

Pelmeni es un plato único, amado por muchas generaciones de habitantes de este planeta. Y cocinar dumplings es un aparentemente simple, pero no privado de sus secretos, evento. Hoy hablaremos de un pequeño truco que hace mucho tiempo ha sido utilizado por amas de casa experimentados. Y por qué este truco atraerá a todos.



Aunque hay una opinión de que no hay nada mejor que los dumplings caseros, un gran placer también se puede obtener de los dumplings de la tienda. Quiero decir, productos semiacabados. Después de todo, la técnica de receta y cocina son casi iguales en todas partes.



Por supuesto, esto no se refiere a la calidad de los componentes mismos y el método de almacenamiento de dumplings. Por lo tanto, al comprar productos semiacabados en tiendas, usted debe estar vigilante y no esquivar en una cena rápida.



Peels Debe prestarse especial atención a la fecha de caducidad. Y recuerde que la congelación no siempre garantiza la calidad y la seguridad constante de los productos.

No importa si usted tiene dumplings caseros o de la tienda, el método de cocinar es el mismo. En agua hirviendo salada, agregue los dumplings y hierva hasta que esté listo. Todo este tiempo revuelva para que los dumplings no se queden juntos y no se adhieren al fondo.



Peels Simplicity y nada. Pero creo que cada uno de nosotros al menos una vez se enfrentaba al hecho de que varios dumplings en el agua comenzaron a desgarrar. O incluso la masa se resbaló del suelo, y se obtuvo una albóndiga separada y un pedazo de masa hervida. No asusta, por supuesto, pero no estéticamente.



Peels ¿Cómo evitas eso? Muy simple. Antes de que los dumplings congelados estén cubiertos en agua hirviendo, primero deben estar empapados. Es decir, mientras el agua principal está en la estufa, llegando a un estado hirviendo, los dumplings deben ser colocados en agua de temperatura ambiente durante unos minutos.

¿Por qué? Y la cosa es que gracias al pre-mojo, la masa conserva su elasticidad original. Así, cada dumpling conserva su forma y sigue siendo jugosa. Y cocinar dumplings ya no es una preocupación. No sólo el plato sabe mejor, también parece la imagen.



Esperamos que este truco sea útil en el hogar. Háblanos de tu experiencia y de los secretos que utilizas al hacer dumplings.