“Maestro de la taiga” hecha de patatas, que calienta a los habitantes de las aldeas siberianas en un invierno frío y largo

Hoy estamos buscando una vieja receta para pastel de patata. Caliente y cordial, calienta y da fuerza incluso en las heladas más fuertes. Y cómo cocinar este delicioso plato sabe una maravillosa anfitriona Natalia Kalnina.



Receta para ingredientes de pastel de papa

• 400g carne picada
• 700g de patatas
• 150g hongos
• 2 bulbos
• 2 huevos
• 80 ml de leche
• mantequilla de 50g
• sal y pimienta
• aceite vegetal

Preparación

1. Pelar las patatas, salado, verter agua caliente y hervir hasta que esté listo.
2. Cube las cebollas.
3. Lávelo bien y corte los cubos de setas.
   
   
   
4. Caliente el aceite vegetal en la sartén. Saca la mitad de las cebollas. Asombroso medio transparente.
5. Luego agrega mince a las cebollas. Revela con una espátula, verter un par de cucharas de agua, cubrir con una tapa y cocinar 5-7 minutos antes de que el líquido se evapore. Al final, salado y perchy a tu gusto.
   
   
   
6. Ponga en una sartén caliente con aceite la segunda mitad de la cebolla y freír hasta que sea translúcida. A continuación, añadir los hongos y freír todos juntos por otros 3-5 minutos.
7. Vierta el agua de una patata, agregue la mantequilla y gire con un empuje en puré de papas.
8. Mezcla el huevo y la leche en un tazón. Vierta la mezcla en las papas y mezcla bien.
   
   
   
9. Lubricar el molde de horneado con un diámetro de 20 cm.
10. Pon la mitad de las papas abajo y nivelarlas.
11. Pon todo el mince arriba, nivelarlo.
    
    
    
12. Ponga hongos y la segunda mitad de las papas en el suelo.
13. Con un tenedor, dibuja círculos sobre la superficie de las papas. Lo hace más hermoso y apetitoso.
    
    
    
14. Mezcla el huevo en un tazón con leche y lubrica la superficie de la cacerola.
15. Enviar al molde en el horno, calentado a 180 grados, durante unos 30 minutos. Necesitas concentrarte en la preparación de carne picada y una parte superior rugida.
16. Deja que la cacerola terminada se enfríe y sirve a la mesa. Una buena adición a ella serán los pepinillos tradicionales: tomates, pepinos, repollo. Y puedes averiguar más sobre cómo Natalia Kalnina prepara este plato aquí.
    
    
    
17. ¡Buen provecho!

Los pasteles de cena son el sueño de cualquier marido hambriento. No tortas dulces, pero cazuelas saladas que puedes comer deliciosamente. Después de estos pasteles, un hombre es más amable e incluso lava platos después de sí mismo. Hoy te diremos cómo hornear un pastel de patata con relleno, que es digno de visitar incluso en la mesa festiva.