Traido de Ucrania la receta de Poltava borscht, no es por nada que se le llama el rey de todos los borscht, los hogares aparecen en la noche mirando

Cada ama de casa dice que sólo ella sabe el secreto y sólo ella sabe cocinar. bornet. Este plato ucraniano realmente se ha convertido en multinacional, como resultado de lo cual la receta ha adquirido una frontera entera de diversos métodos de cocina. Hay borscht frío, borscht blanco, borscht rumano, incluso Uzbek borscht!



La receta de hoy será diferente de los clásicos. Estamos haciendo Poltava borscht. Se cocina bastante fácilmente, de pollo. No hay huesos cerebrales, ni carne ni otros alimentos pesados. Hará cualquier cosa. Aquellos que quieren comer, y aquellos que quieren comer. Un hermoso plato que se puede servir tanto caliente como ligeramente enfriado.

Real borscht Ingredientes

• 3 litros de agua
• Carne de pollo 400g sin piel
• 300g de patatas
• 400g repollo fresco
• lazo
• zanahoria
• aceite vegetal
• 200g
• sal
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 tbsp vinagre
• 2 huevos
• Harina de 100g
• 3 dientes. Ajo
• dill

Preparación

1. Ponemos agua en la olla y tiramos pollo. Es mejor si son caderas. Son más caros que los filetes, y hay mucha carne en ellos. Después de 40-50 minutos, sacamos la carne, separados del hueso y desgarramos las fibras. En el caldo tiramos patatas bien picadas. Caballo brillante y tirar inmediatamente después de las patatas. La textura de la borscht será suave.
   
   
   
2. Lo cocinamos todo durante 15 minutos y agregamos pollo al caldo. Está destrozado, va a ir genial por toda la olla. Cortar las cebollas finamente con zanahorias y asarlas bien en una sartén con aceite de girasol. Ponemos el asado en la sartén.
   
   
   
3. Tapa cortada de remolacha, asada en una sartén durante 5 minutos. En el proceso, añadir sal, azúcar, pasta de tomate y vinagre. Añadir a la olla con futuro borscht. Incluso puede gratar una pequeña cantidad de remolachas frescas directamente en la cerveza hirviendo. Así que el borscht tendrá un color más saturado.
   
   
   
4. Ahora el secreto: mezclar los huevos con harina y añadir algo de sal. Recoger la masa en una bolsa de cocina y añadir un poco a la borscht. ¡Hará un desastre! Una hermosa adición al plato. Apriete y exprime un par de dientes de ajo para sabor. Cubrir todo el caso y sudar bajo fuego durante otros 5 minutos. Eso es todo, en realidad. ¡Nuestro Poltava borscht está listo!
   
   
   

Sin grasa extra, sin peso en el estómago. Ese es el tipo de luchador que tenemos hoy. La presencia de guijarros te alivia de la necesidad de pan. Sólo vierte un plato de comida deliciosa y fragante y disfruta de ella. Los alimentos aconsejan añadir al plato un par de piezas frescas, con una capa de grasa. Es un deber para el ajo.



Si tienes una espinilla de pavo, por ejemplo, también funcionará. Pero no deberías ser demasiado celoso. Preparamos un plato ligero y apetitoso que no debe saturarse con grasas, carbohidratos y todo lo demás. ¡Ten buen apetito y celebra el Año Nuevo!