El marido chino mete el pollo crujiente con naranjas dulces, ahora mi comida favorita

Cocina hoy. relleno de pollo. La belleza de este plato es que combina 3 deliciosas historias a la vez. Primero, filete de pollo. Por supuesto, puede ser reemplazado con alas o pedazos, pero le aconsejamos que haga sin huesos innecesarios. El snack debe ser lo más cómodo posible para el consumo.



Segundo, el mentiroso. Siempre es delicioso. Crujiente y no pesado. Sólo los chinos pueden hacer eso. Característica de su cocina. Y tres, icing. Sí. No hay absolutamente ninguna salsa necesaria para nuestro pollo. De hecho, lo vamos a cocinar en la salsa. Y para que la caja siga siendo crujiente. Aquí vamos.

Relleno de pollo en una barra de pan Basis:

Los ingredientes

• 290g pechuga de pollo (2 piezas)
• 1 cucharada de ajo seco
• 2 cucharada de jugo de naranja
• 3g de sal (2 tsp)
• 0,5 tsp pimiento negro

Klyar:

Los ingredientes

• Harina de arroz 50g
• 25g (2,5 tbsp) de almidón de maíz
• 25g harina de trigo
• 90 ml de agua

Glaze:

Los ingredientes

• 0,5 cucharadas de polvo de jengibre (opcional)
• 1 cucharada de chile picado
• azúcar morena de 50g (blanco se puede utilizar)
• 1 cucharadita de miel
• 50 ml de jugo de naranja (8 tbsp)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 4 cucharada de vinagre de manzana

Preparación

1. Empecemos con el pollo. Tiene que ser marinado. Para ello, los filetes son míos, secados con toallas de cocina y piezas medias cortadas. En el recipiente con pollo añadimos ajo, jugo de naranja, pimienta y sal. Cubrimos el contenedor con película de alimentos y lo enviamos al refrigerador. Media hora es suficiente para marinar.
   
   
   
2. Klar podemos hacer todo. Sólo combinar almidón, dos harinas y añadir agua. Revuelva la masa líquida correctamente. Espera a que el pollo venga a la nevera y lo tire en la caja. Necesita hacer la prueba tanto como sea posible. Se pegará bien y creará esa corteza crujiente.
   
   
   
3. Tome una sartén o cerámica pequeña. Haremos icing en ella. Enciende el fuego y descarga todos los ingredientes. Después de unos minutos, bajamos el fuego y revolvemos la mezcla. Necesitamos evaporar el exceso de humedad para hacer limo que parece caramelo líquido. Sigue así.
   
   
   
4. Último paso. El pollo está bañado en un beaker y asado durante 2 minutos a cada lado. Cuanto más aceite vegetal hay, mejor. Sacamos pedazos de pollo y los ponemos en toallas de papel. Después de un minuto, cuando el exceso de grasa se ha ido, las piezas de pollo se bañan en un sautée con jarabe. Estiralos juntos. El jarabe se pegará perfectamente y pronto el pollo cambiará de color. Lo sacamos y lo ponemos en un buen plato ancho.
   
   
   

La carne está lista, el mentiroso también se ha preparado mucho tiempo, y la salsa se está enfriando rápidamente. Es grueso y sabroso, pero todavía demasiado caliente. No lo toques todavía. Los olores en la cocina lo hacen difícil. En unos minutos, notarás que el jarabe empezará a brillar como vidrio. Así que el esmalte naranja está listo. En la mesa se sirve un aperitivo.



Lo más conveniente es este plato: es adecuado para todos. Un poco de chile no le dará una fuerte agudeza y quema. Sólo un postgusto distante y agradable. Clar crujiente, y naranja, miel y azúcar dará dulces. Por lo tanto, el pollo le gustará los adultos y los niños. Todos encontrarán algo. Buen provecho.