Una nueva mirada al arenque bajo un abrigo de piel del chef Vasily Emelianenko, una ensalada espacial a la mesa del Año Nuevo

Probablemente hay un millón de recetas sobre el tema. Cómo hacer un arenque en un abrigo de piel¿Para hacerlo saborear bien y con un poco de zest? ¿Dónde empezar y cómo hacer un plato al mismo tiempo no el más caro de la mesa? Vasily Emelianenko siempre está listo para ayudar, así que preste atención a esta receta. Nuestro consejo para ti.



Las patatas se pueden cocinar no sólo para el Año Nuevo. Esta deliciosa y equilibrada ensalada es adecuada para cualquier fecha e incluso días laborables. ¿Por qué no? No es necesario pasar toda la noche en el hecho de que el abrigo de piel “infundido” en el refrigerador. ¿Crees que estará seco? De ninguna manera. Todo se trata del arreglo adecuado de capas. Pero no corramos. Será mejor que te lo digamos gradualmente.

Cómo hacer arenque bajo un abrigo de piel Ingredientes

• 2 arenques (saltados y ahumados)
• bulbo
• beetroot
• 2 patatas medianas
• 2 huevos
• lazo
• 1 tbsp vinagre
• sal
• mayonesa
• 50g agua hirviendo

Preparación

1. Por lo tanto, el principal conocimiento de nuestro arenque bajo el abrigo de piel hoy es el uso de dos tipos de peces. El sabor ahumado dará su relieve, además, el plato será más fragante e interesante al gusto. Limpiar el pescado y molerlo. Si hay caviar, también lo aplastamos y lo mezclamos con pescado. Esa es la base para nuestro abrigo hoy.
   
   
   
2. Marina las cebollas. Mío, limpia la cebolla y muele. A continuación, añadir a la cebolla vinagre y agua hirviendo. Cubrimos algo y te dejamos reposar durante 15 minutos. Esto eliminará el exceso de amargura y un olor específico. Sabrá mejor. Mezcla el arenque y las cebollas. Esta mezcla irá con la primera capa del plato.
   
   
   
3. Las remolachas, cebollas y patatas se hornean en el horno hasta que estén listas. Esto les hará saborear mejor y darles un mejor gusto. Huevos duros. Si se le da tiempo suficiente, aparecerá un azul interesante en la yema. Es cuestión de gusto, cuánto tiempo para cocinar. Las patatas cortan rebanadas finas, cebollas y licuadora triturada de remolacha. Tres claras de huevo en un grater fino. Y frotamos las yemas con nuestros dedos.
   
   
   
4. Ahora instale un anillo culinario para que el plato fuera perfecto. Niz tiene cebollas. Consolidar. Luego pedazos delgados de patatas. Luego está la zanahoria prácticamente pura. Luego está el huevo rallado blanco. Y al final de la remolacha de mayonesa. Decorar con yema de huevo para que todo sea clásico.
   
   
   

Probablemente preguntarás cómo es la mayonesa. Sólo tenemos una capa con él. El hecho es que nuestro abrigo es diferente del clásico. En primer lugar, es más útil. No hay mucha grasa presente en mayonesa. Es reemplazado por una grasa completamente natural de pedazos de arenque. Y el olor ahumado...



En segundo lugar, este abrigo realmente no toma tiempo para empapar todos los líquidos. Hicimos algunos de los productos y se convirtieron en la pelota. Entonces, ¿por qué molestarse con mayonesa? Resulta una textura agradable, notas de productos horneados en el horno, y, lo más importante, todo este esplendor se puede utilizar de inmediato! Es una gran receta y un mínimo de fusibles. Le sugerimos que tome nota.

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