Sausage vegano caliente en el microondas, mostrando lo que pasó

Recientemente, más y más personas se niegan a comer carne. Algunos debido a la intolerancia individual, otros por razones éticas o de moda. Naturalmente, el mercado responde al aumento de la demanda ofreciendo una variedad de productos para veganos y vegetarianos. El salchicha vegetariana no es raro en las tiendas.



Pero las opiniones de los clientes son un poco alarmantes. Según ellos, esta salchicha se asemeja a un médico barato, pero cuando se calienta en el microondas se convierte en un charco pegajoso. Dejemos en la conciencia del fabricante la composición de los ingredientes. Pero, aparentemente, sin espesantes químicos, el asunto no se hizo aquí. Para aquellos que por alguna razón no comen carne y al mismo tiempo no les gustaría tentar el destino, ofrecemos dos recetas comprobadas de salchichas caseras de los productos más asequibles.

Salchicha vegetariana

En su núcleo, la salchicha vegetariana de esta receta no tiene carne, sino legumbres ricas en proteínas. Puede ser lentejas, guisantes o frijoles. Debido a la adición de jugo de remolacha, gelatina y una variedad de especias, es similar a la corriente hervida y ayudará a diversificar el menú para aquellos que comen exclusivamente alimentos vegetales.



Por cierto, las lentejas son el soporte de registro para contenido de ácido fólico. Repone las reservas de hierro en el cuerpo y mejora la digestión de la fibra. Y sin embargo no contiene casi ninguna grasa.

Los ingredientes

• 2 tbsp. lentejas (elegir una variedad al gusto)
• zumo de remolacha 3 tbsp para color
• 6 dientes de ajo
• 100 ml de aceite vegetal
• 14g gelatin
• 2 cucharada de sal
• 2 tbsp hop-suneli
• 1 pizca de pimienta negra

Preparación

1. Vierta las lentejas en la sartén y verter 4 cucharadas de agua. Cocina hasta que esté listo, unos 30 minutos. Vierta el agua.
2. Mezcle jugo de remolacha, ajo y especias en una licuadora. En la mezcla resultante añadir lentejas hervidas calientes, gelatina seca y aceite vegetal. De nuevo, batir bien en la licuadora hasta obtener una masa homogénea sin bultos.
3. Toma una botella de plástico, corta la parte superior e inferior, establece lo que tienes derecho en el plato. En el recipiente resultante, verter una masa de una licuadora y enviarla para congelar en el refrigerador.
   
   
   
4. Si no quieres jugar con la botella, puedes hacer pequeñas salchichas de la masa de lentejas, envuélvelas con gasa para mantener la forma y enviarlas al refrigerador.
5. Por cierto, desde la misma masa de lentejas, se puede hacer un pate útil y nutritivo, si es completamente perezoso formar salchichas. Para ello, la mezcla de licuadora de lentejas debe colocarse en una placa o forma profunda, cubierta con película de alimentos y enviada al refrigerador para la congelación. ¡Es tan bueno!

Cómo hacer salchicha de trigo

Los ingredientes

• 2 tbsp trigo
• 1 bombilla
• 0,5 hojas
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de bajo seco
• 1 tbsp tierra cilantro
• 0.3 tbsp de aceite vegetal sin olor
• 1,5 cucharada de sal

Preparación

1. Por la noche remojo el trigo en agua hirviendo. El agua debe ser 3 veces más que el trigo. Envuélvelo y déjalo por la noche. Por la mañana, drena el agua y pasa el trigo a través de la molienda de carne, utilizando la más pequeña malla.
2. Remolacha de grano en un grater fino. Cortar las cebollas en pequeños pedazos.
3. Añadir remolacha, cebolla, sal, especias, aceite vegetal y ajo triturado al trigo. Esfuérzate para conseguir una masa uniforme e incluso de color.
4. Divide la masa resultante en 4 partes iguales.
5. Usando la película de comida habitual, forma 4 salchichas. Tightly twist them into the film, preventing air from entering between the film and the sausage mass. Ata los bordes de la película y envía las salchichas en agua hirviendo durante 40 minutos.
   
   
   
6. Deja que las salchichas se enfríen, saca la película y cortalas en pedazos.
   
   
   
7. Servir a la mesa con verduras y salsas favoritas.
8. En el refrigerador, una salchicha vegetariana en la película se puede almacenar hasta 2 semanas. Más detalles sobre la receta se pueden encontrar en el enlace.
9. ¡Buen provecho!

¡Si aún no has probado lentejas, corrige inmediatamente la situación! Esto le permitirá reponer su dieta con muchos platos diferentes, sabrosos y muy útiles!