Le pregunté al cocinero si era posible re-congelar la carne, su aspecto y respuesta que nunca olvidaré.

Pequeños trucos en la cocina ahorran tiempo y nos hacen más experimentados. Seguro. cocina No es sólo una receta estricta al cocinar. También es creatividad, manifestación de ingenio y práctica constante. Así se convierten los cocineros experimentados: con la ayuda de cerebros e ingenio.



Algunos platos complejos son fácilmente reemplazados por análogos simples. Si, por ejemplo, planeas un aperitivo rápido, ¿por qué te molestas con acciones innecesarias? Justo sobre esos “cookies de vida” nos gustaría hablar contigo hoy.

Empecemos a cocinar. Aunque no sea temporada, hay una gran manera de limpiar rápidamente. patata. Tomar una sartén profunda, verter en ella papas y 4-5 cucharadas de sal de molienda grande. Ponlo en agua fría, casi la mitad. Ahora tienes que cubrir la sartén con una tapa y temblar bien durante 3 minutos. Todo, en la parte inferior habrá una cáscara salada, que la sal eliminará en el principio de abrasivo.

Como todos sabemos, los huevos hervidos triturados en ensaladas o sopas no necesitan una hermosa rebanada. Pero el mismo corte de huevos como acción toma energía y tiempo. ¿Por qué torturarte? Úsalo. cerámica! Con movimientos repentinos, molerá un montón de huevos en segundos sin ceder en absoluto.

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La forma más fácil de conseguir jugosa - cortar una hoja de papel para hornear, lubricar con aceite, sal, especias. Cuidado, como un sobre, envuelve tu pecho. Ponga una sartén seca y cocine 5-7 minutos. Todos los jugos permanecerán en el pollo, y la sartén ni siquiera tendrá que lavarse. El mismo truco se puede hacer con el pescado.

Almacenamiento de cualquier verde. Tomemos mi verde y lo sacudamos un par de veces. Lo colocamos en un tarro de medio litro o un vaso, y lo cubrimos con una bolsa de plástico ordinaria encima. Si después de un tiempo un montón de líquido aparece en el frasco, debe ser drenado. Debido al exceso de humedad, las plantas pueden empezar a pudrirse. Los verdes permanecen frescos y fragantes por hasta dos semanas.



Lava las papas y atarlas en una bolsa desechable. Coloque el paquete en un microondas regular durante 7-10 minutos. Después de este tiempo, usted tendrá fragante, delicioso en la mesa. patatas recubiertas. ¡No más cinta roja!

A menudo el hígado hervido se pone en el relleno para los pasteles. Pero no todas las licuadoras pueden manejarlo. Para no estropear el equipo caro, sólo tomar y frota el hígado Grater. Es fácil y siempre eficaz. Tiempo de ahorro.

Recongelar la carne categóricamente no puede! Incluso para carne picada. La proteína en tal carne ya ha desaparecido, va a saborear desagradable, e incluso hay una gran oportunidad de la presencia de microorganismos patógenos. Si ves que el restaurante te sirvió un bistec que se asemeja a una esponja en el corte, pide al camarero que lo quite. Este es exactamente el caso.

Si no lo haces. grasa Y no sabes dónde ponerlo, tenemos buen consejo. Poner las pieles en una bolsa y guardarlas en el congelador. Y cuando cocines frío, tíralos en el caldo futuro. Hay muchas sustancias que gritan en estas pieles que ayudarán a que su escalofrío sea grueso y esté suave.



Por cierto, viejo y bacon Será útil. Se puede retorcer en una moledora de carne y almacenar en un frasco, en el refrigerador. Ahora la grasa se puede añadir a la preparación de borscht. Le dará al plato una riqueza, ternura y un sabor especialmente rico. Un suplemento maravilloso que muchas personas tiran.

Los cereales de arroz suelen tener bichos omnipresentes. Para evitar que esto suceda, necesitas poner un par de tapones de botella de metal limpio en un paquete de arroz. Errores. No más problemas.

Azúcar y apio Mejorará el sabor de los platos picados. Para un kilo de carne suficiente cucharada de azúcar. Y el apio seco hará cortejas, dumplings o blancos aún más apetitosos.



Una piel de plátano ayuda a hervir la carne. Deja el lavado. piel En una olla donde cocina carne de res, cerdo o cordero. Como resultado, la carne será muy jugosa y saturada.

Estos consejos simples facilitarán su actividad culinaria. Algunas cosas que puedes hacer más rápido, y algunas cosas saben mejor. A veces nuestros trucos pueden combinarse. En resumen, actuar sobre la situación.



Probablemente cada usuario del sitio "Site" Sabe algunos trucos que se aplican bien en la práctica. Nos interesaría mucho aprender algo nuevo. Le invitamos a compartir su experiencia en los comentarios. ¡No seas tímido!