Una historia con un besbarmacom más nany

Para aquellos que no están familiarizados con este plato, bashbarmac - carne tradicional y harina de los pueblos turcos. En traducción, "beshbarmak" significa "cinco dedos", o "cinco dedos".

La cosa es que antes de que los nómadas no usaran ningún cubierto y comieran siempre carne con sus manos. Nuestra junta editorial también aconseja comer beshbarmak con sus manos, tan sabroso!





Tradicionalmente, este plato está hecho de cordero, carne de res o carne de caballo, pero ofrecemos una receta con pollo a la atención de nuestros lectores favoritos. ¡Para probar este beshbarmak no es inferior a lo tradicional!





Cómo preparar Ingredientes Beshbarmak

• 1kg leggings de pollo
• 4 bulbos
• 300g zanahorias
• 500 ml de agua
• 300 ml de leche
• 2 huevos
• Harina de 600g
• 100g aceite vegetal
• 1 cubo de caldo de pollo
• 2 cucharada de sal
• 1/2 pimiento

Preparación

1. Cortar el jamón de pollo en pequeños pedazos y asar la carne en la sartén hasta que se forme una corteza de peluche.
   
   
   
2. Toma dos bombillas y cortalas bien. Las zanahorias también están a fondo. En la otra sartén, freí zanahorias y cebollas. Asegúrese de añadir 1 cucharadita de sal y pimienta.
   
   
   
3. En Kazan, combina carne asada con zanahorias y cebollas. Disuelva un cubo de caldo en 0,5 litros de agua hirviendo. Añadir el caldo resultante a la sartén. Deja que el plato cocine por otros 15 minutos.
   
   
   
4. Es hora de cocinar la masa. Para ello, combinar en un recipiente profundo leche, huevos, harina, 1 cucharadita de sal y aceite vegetal. Mezcle la masa, luego déjela descansar (alrededor de 30 minutos).
   
   
   
5. La masa terminada se divide en 4 partes y forma pasteles redondos.
   
   
   
6. De cada rollo de pastel un espesor de círculo de 2-3 milímetros.
   
   
   
7. Revuelve el resto de las cebollas en una licuadora. Lubricar cada círculo de masa con aceite vegetal, luego distribuir el gruel de cebolla.
   
   
   
8. Revise cada círculo con un rollo y corte en varias partes idénticas.
   
   
   
9. Ponga los pequeños rollos en una sartén sobre la carne y las verduras. Prepare el beshbarmak durante otros 30 minutos a fuego lento.
   
   
   

Sirve el beshbarmak en un plato grande, colocando los rollos de masa en la parte inferior y la carne, cebollas y zanahorias en la parte superior.

Asegúrese de compartir la receta para este plato abundante con amigos, déjelos tratar a sí mismos a uno delicioso!