Рецепт заготовки на зиму зи кабачков

Fui a la dacha el fin de semana pasado. Muchas verduras y frutas maduradas en el jardín, y yo y mi familia pasamos medio día cosechando. Después de eso, la familia se quedó en la naturaleza, y tuve que ir a mi abuela.

Me pidió que le trajera 15 kg de calabacín. Al principio me preguntaba por qué hacía tanto, pero cuando mi abuela me recordó el regalo que me había dado en el invierno, sabía lo que iba a cocinar. ¡Este es uno de mis postres favoritos!

Mermelada de calabaza



Me gusta mucho el calabacín y solía pensar que desde este vegetal saludable puedes preparar muchos platos: frito, guisado y horneado para aperitivos, almuerzo y cena.

¿Quién habría pensado que calabacín podría ser un gran postre! Además, saben como piña. Y el jugo que dejaron entrar será más dulce que el néctar.

Editorial "Site" te ofrece un inusual, pero increíblemente delicioso zucchini con cítricos. Este plato fragante atraerá a todos, y la sencillez de la cocina sorprenderá agradablemente incluso a aquellos que no les gusta meterse en la cocina durante mucho tiempo.

Los ingredientes

• 1kg de calabacín
• azúcar 900g
• 2 naranjas
• 1 limón

Preparación

1. Lavar y limpiar el calabacín. Luego quitar las semillas y cortar el calabacín en pequeños cubos.
   
   
   
2. Vaya a la preparación de cítricos. Lavar las naranjas y el limón y también cortarlas con cubos. Para facilitar el trabajo, puede pasar frutas cítricas a través de una trituradora de carne.
   
   
   
   
   
3. En un tazón grande, mezclar zucchini y frutas cítricas y llenarlos con azúcar. Dejar de beber durante 5 horas, preferiblemente toda la noche. Así que los ingredientes se volverán más dulces y dejarán el jugo.
   
   
   
4. Poner el recipiente con calabacín y frutas cítricas en el fuego y llevar a hervir, hervir durante 4 minutos.
   
   
   
5. Enfriar la masa y hervirla de nuevo. Repita cocinar 3 veces.
   
   
   
6. Mermelada acabada se extendió en latas pre esterilizadas y cerrar las tapas. ¡No desvíes los bancos!
   
   
   

Junta Editorial
Zucchini es una de las pocas verduras que es mejor comer inmaduro. Para este mermelada, usted debe elegir calabacín de tamaño pequeño que pesa 100-200 g y una longitud de 12-20 cm. La piel debe ser lisa y delgada, sin daños, hormigas y arañazos.



Tenga en cuenta que los calabacín grandes con piel gruesa, un gran número de semillas dentro y la carne fibrosa están sobresueltos. La cáscara de calabacín es muy tierna, por lo que los más mínimos rasguños y daños conducen al rápido deterioro de la hortaliza. Quédate con calabacín. debe ser lavado en el refrigerador en una bolsa de plástico por no más de una semana.


Disfrutando de esta mermelada en invierno, sentirás un pedazo de verano en cada cuchara. Sabe muy inusual, y gracias al aroma cítrico simplemente no se puede transmitir en palabras. Y aquellos que les gusta molestar, pueden cortar calabacín en forma de círculos. Se verán más como piñas enlatadas.

Asegúrese de intentar hacer este mermelada, y usted será agradablemente sorprendido. Estoy corriendo para cerrar los frascos.

También le sugiero que vea una receta interesante para mermelada de jengibre con limón, que ayudará a fortalecer el sistema inmunitario y mantener la salud durante muchos años. Bon appetit!

¿Te gustó la receta? ¡No olvides compartirlo con tus amigos en las redes sociales!