Los japoneses realmente aprecian esta delicia marina: la legendaria Cucumaria! Una pieza extiende la vida por un mes. Bashny.Net

En Japón, se cree que la vida se extiende por tres días gracias a una noche de sueño sonoro. cerealesPuede extenderla por un mes entero. Intentemos aprender más sobre este manjar. En el supermercado más cercano, apenas se puede comprar, pero se puede buscar tales propiedades maravillosas!





Cucumaria pertenece al género de los echinodermos de la clase de holothuroidea. Algunas especies de holothuria, especialmente de los géneros Stychopus y Cucumaria, se comen bajo el nombre "trepangi". También se llaman pepinos de mar o pepinos de mar. Hay unas 1.100 especies de cubos marinos. El nombre "sea cucumbers" estos animales dieron a Pliny, y la descripción de algunas especies pertenece a Aristóteles.





Las principales pesquerías de pepinos marinos se concentran principalmente en la costa de Japón y China. En los mares del Lejano Oriente se miden 2 tipos de holoturia comestible (Stichopus japonicus y Cucumaria japonica). Estos son Sea-delicacy Ellos van a la preparación de alimentos enlatados y productos secos.

El saco musculoesquelético de holoturium se utiliza más a menudo para alimentos, preexpuestos para el procesamiento prolongado por la cocina, secado y en algunos países fumar. De tales productos semiacabados, caldos, guisos están preparados.





En Italia, los pescadores comen holoturia frita sin exponerlas a un preprocesamiento complejo. En su forma cruda, la holoturia comestible se utiliza para la comida en Japón, donde después de quitar los interiores, se cortan y se sazonan con salsa de soja y vinagre.



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Oh. trepang Hay, sin exageración, leyendas. Se afirma que el trepang y su tintura tienen propiedades únicas para aumentar la capacidad de regenerarse y se puede utilizar como elixir rejuvenecedor para eliminar las arrugas y renovar la piel de desvanecimiento. Esto se debe al hecho de que en la naturaleza, los pepinos del mar pueden regenerarse completamente desde un solo tercio del cuerpo. Crecer una pierna perdida como un elixir, por supuesto, no ayudará, pero todavía...



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En la medicina oriental, el trepang se ha utilizado durante mucho tiempo como un remedio eficaz contra muchas enfermedades graves y para la fuerza del efecto terapéutico se valoró junto con el ginseng. Estudios científicos modernos han confirmado que los tejidos de trepang están literalmente sobresaturados con elementos de traza valiosos y sustancias biológicamente activas. La composición de nutrientes con trepang no puede compararse con ningún organismo conocido.





Amplia popularidad ganada tinturaSe basa en una receta única de la medicina oriental. Los médicos chinos afirman que satura el cuerpo con un complejo de elementos necesarios, mejora la inmunidad, el trabajo de los sistemas cardiovasculares y nerviosos, prolonga la vida.





Pepino de mar Puedes freír, secar, preservar. La pecuaria se sirve generalmente con verduras, carne magra u otros mariscos. Necesitas cocinarlo durante mucho tiempo, al menos 2 horas. Después de dos horas, usted necesita tratar de no digerir, de lo contrario la consistencia no se complace - será como la jalea. Y debería ser tan elástica, crujiente. Si usted ya ha comprado coucumaria cocinada, es suficiente para descongelarlo a temperatura ambiente.



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A menudo a la venta se pueden encontrar trepangs en forma seca, cubiertos con polvo de carbón negro - esto los protege de la basura. Antes de cocinar, deben mantenerse durante dos días en agua fría, cambiando periódicamente el agua.

Es choppy, pero el trepang aumenta varias veces en volumen. Antes de someterse al tratamiento térmico, el abdomen debe ser cortado y limpiado de los interiores.

Pepino de mar en su hábitat natural. Es fascinante.

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Intentar o no intentarlo depende de ti. Los japoneses, por supuesto, elogian, pero de alguna manera me acercan los piquetes. Si no tienes mariscos, echa un vistazo a nuestra receta de camarones bajo la salsa.