¿Por qué no comes la Reina de Croup en Europa

Sorprendentemente, trigo alpino, barato y útil, come sólo a algunas personas. En Europa occidental, el trigo alpino, a pesar de que se considera un alimento saludable, prácticamente no se come.





En Rusia, el trigo ha sido durante mucho tiempo un producto nacional. Los eslavos orientales celebraron el 13 de junio el día de Akulina Buckwheat, que fue considerado la patrona y cómplice de la cosecha de trigo.





En este día era costumbre plantar trigo de pandeo, y cada vagabundo solía ser tratado a la avena llena. Los vagabundos comieron y alabaron, desearon que la siembra fuera feliz, de modo que el trigo de pantano nació en los campos aparentemente invisibles.





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Hoy, casi la mitad de la cosecha de trigo en el mundo se cultiva en Rusia. No es pretencioso para el suelo, pero tiene miedo de la helada. El trigo es sembrado el 13-16 de junio, y después de 2 meses está listo.

Lo que es útil el trigo es considerado un líder entre los cereales en valor nutricional. La avena es un campeón de contenido de proteínas (hasta 16 g de proteína vegetal por 100 g de cereales). Por ejemplo, en la proteína de arroz blanco sólo 7 g por 100 g de cereales. Por lo tanto, aquellos que tratan de comer menos carne y pescado deben incluir más a menudo el trigo de pandeo en su menú.





El hebilla tiene un índice glucémico mínimo, por lo que es útil para las personas con diabetes (los estudios han demostrado que una porción de trigo alpino causa una disminución en los niveles de glucosa en sangre en 12-19% en 90-120 minutos).





El hebilla tiene un efecto anti-cáncer debido a un gran número de flavonoides, es capaz de normalizar el nivel de colesterol en la sangre. En la composición de los cereales hay sustancias que contribuyen al metabolismo adecuado.

El hebilla se llama correctamente la “Reina de los Cultivos”, ya que contiene hierro, cobre, fósforo, calcio, magnesio, zinc y manganeso. Además, este cereal es rico en vitaminas B1, B2, PP y E. Debido al contenido de ácidos orgánicos, el trigo alpino tiene un efecto positivo en la digestión.





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El hebilla contiene menos carbohidratos que otros cereales. Al mismo tiempo, es un valioso producto de proteína dietética con un alto contenido de aminoácidos. Buckwheat se basa en una serie de dietas populares. Y lo más importante, el trigo es la fuente más rica de hierro.





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El trigo no necesita sustancias químicas en absoluto - ni para fertilizantes, ni para protección contra malas hierbas y plagas, se ocupa brillantemente de ellas mismas. Es por eso que el trigo es considerado uno de los productos más ecológicos.

En todos los territorios del crecimiento histórico de este cultivo de granos, el trigo de trigo todavía se come, pero todavía se considera un alimento “malo”, aunque, por ejemplo, en el mismo norte de la India y Nepal, rara vez se encuentra a la venta.

En los Estados Unidos, el trigo se vende principalmente en tiendas zoológicas como pienso animal. Como se puede ver en la foto, se puede encontrar en el departamento de alimentos. La etiqueta de la derecha es “sustitución de arroz”. Probablemente, no todo el mundo sabe qué tipo de cereal es esto - tengo que explicar.





China es el líder mundial en el cultivo de trigo. En China, también, el trigo no es una comida especialmente prestigiosa. Pero se ha hecho de moda cuidar de su salud, y los médicos chinos recomiendan el trigo de pantano a sus pacientes.

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Es difícil de creer, pero Trigo Se distribuyó ampliamente. Se venden varios tipos de gránulos: oscuro, dorado, ligero, palos largos, corto y redondo.





Se recomienda para las personas con alta presión arterial, colesterol alto y azúcar en la sangre, los ancianos y los que quieren mejorar la condición de la piel y prolongar la juventud.





En Corea y Japón, el trigo ha sido siempre común, pero como harina. Los japoneses todavía se preparan de él deliciosos fideos de trigo (soba) color marrón característico. Y aunque es mucho más difícil de preparar que los fideos ordinarios, es apreciado. Trigo Mucho más alto, ya que retiene todos los beneficios del trigo.





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Además de los países asiáticos y eslavos, el trigo es amado en Israel. El pueblo judío vivió en el territorio del Imperio Ruso durante mucho tiempo, y esto afectó sus preferencias de gusto.





La avena de trigo cocido en hebreo se llama "varnishkes" (kashe un varnishkes). Las pastas separadamente cocidas, trigo de pantano, cebollas fritas de grasa de pollo se combinan inmediatamente antes de servir en la mesa. La mezcla de pasta con avena de trigo parece extraña, pero se afirma que es muy sabrosa.





Hay platos de trigo en Polonia. Aquí está hecho de "griego" - un plato de cocina polaca y ucraniana, que se prepara de carne picada con la adición de trigo hervido. Las proporciones de carne picada y trigo variando dependiendo de las preferencias. El trigo de la mandíbula se puede cocinar como las cuchillas ordinarias o guisadas en salsa, entonces serán más suaves y juicieros.

¿Por qué sólo comemos avena? En Europa Occidental y América, el trigo escalonado por su inpretensión al crecimiento siempre ha sido considerado alimento para el ganado. Además, los nutricionistas de todo el mundo afirman que el trigo de trigo cocido (sin sal) es amargo y tiene un sabor químico claro.

Esto es una gran cantidad de inmigrantes sorpresa de la URSS, que saben muy bien que este no es el caso. Pero resulta que cualquier adulto que primero sabe trigo, siente un sabor tan amargo y desagradable, y sólo aquellas personas que comieron esta avena desde la infancia, preservadas en su memoria su sabor dulce.





Es necesario comer trigo de malla, hoy sólo este cereal es capaz de normalizar la presión arterial, el fondo hormonal, el nivel de azúcar en la sangre, aumentar la hemoglobina, aumentar la inmunidad, eliminar las toxinas y el exceso de colesterol del cuerpo. Y sólo los inmigrantes de la URSS y sus hijos son capaces de hacer esto, no arrugando de la amargura del trigo alpino.

A pesar del uso generalizado del trigo, podemos cocinar sólo algunos platos simples de él. Echa un vistazo a estas 5 recetas originales. Deben ser utilizados por cada anfitriona.