¿Cuánto necesitas para cocinar coliflor

¿Odias la coliflor? Me encanta el sabor, pero el olor me enferma, cada vez que cuento los minutos mientras lo cocino. Resulta que tiras un pedazo de pan empapado en vinagre o jugo de limón en una sartén, ¡y eso es todo! El olor a repollo desaparecerá. Hoy hemos preparado para ustedes un par de cosas interesantes sobre su majestad de coliflor. ¡Esperamos que lo aprecies!

Cauliflower Una de esas verduras inconmovibles que no prestamos suficiente atención en nuestra dieta. Y muy en vano, porque no hay análogos iguales en beneficios y cualidades de gusto de este producto.

¡Qué alegría, finalmente recordaba sobre la coliflor! Ahora, en la era de la superalimentación y la moda para la comida saludable, es especialmente apreciado. Le sorprenderá lo importante que es este producto asequible para todo el cuerpo y especialmente útil para los niños.





DepósitoFotos por qué usted debe amar la coliflor

1. Valor de pérdida de peso
   Este es el caso cuando se puede comer y perder peso. Preparar puré de repollo en lugar de patatas y no te preocupes por la cantidad comeda, porque 100 g de coliflor sólo 25 calorías!
2. Las vitaminas están galopando.
   Sólo medio vaso de coliflor da al cuerpo el 60% del valor diario de la vitamina C. También tiene una gran cantidad de vitamina B6, K, un montón de magnesio y potasio. Fibras dietéticas en repollo - prevención de gastritis y úlcera péptica.
   
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3. Reduce el riesgo de cáncer
   Estudios han demostrado que los antioxidantes en la coliflor protegen contra el cáncer de pulmón e incluso reducir el riesgo de cáncer de mama mujeres.
4. Mejora la memoria.
   No es de extrañar que la naturaleza haya creado esta planta similar al cerebro humano. La línea de sustancia mejora la memoria de trabajo y tiene un efecto beneficioso en todas las funciones cerebrales.
5. Limpia los vasos.
   La sustancia alicina en coliflor reduce el colesterol y la sangre previene la ocurrencia de ataque cardíaco y derrame cerebralEsto es muy importante para pacientes con hipertensión.
   
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6. Para mamás.
   Ácido fólico La coliflor es extremadamente necesaria para las mujeres embarazadas. Garantiza el desarrollo normal del cerebro y la médula espinal del futuro niño. Y su deficiencia puede conducir a defectos de nacimiento y bajo peso del niño.

Con tal reputación, la coliflor ha ganado respeto, pero a muchos no les gusta su gusto. ¿Cómo cocinar esta hortaliza para disfrutar del sabor sin sacrificar vitaminas?

Debe ser hervido no más de 5 minutos después de hervir el agua, ya que algunos de los nutrientes valiosos entran en el agua. El caldo resultante tiene muchos nutrientes y elementos de traza, por lo que no se puede verter tal caldo, es mejor hacer sopa de él.

Si no te gusta coliflorTire una sartén un pedazo de pan empapado en vinagre o jugo de limón. Es mejor cocinar repollo para una pareja, o un poco apagado, pero no más de 20 minutos.

Cabbage es un sueño gourmet

1. El coliflor frito tiene un excelente sabor nuez y color caramelo. Tirar inflorescencias en aceite de oliva calentado, añadir sal con pimienta y asar en un fuego fuerte - un plato lateral sencillo y delicioso.
   
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   coliflor ovenado con especias Será una interesante adición de contraste a la ensalada.
   
   
2. Incluso el arroz está preparado de coliflor. Todo lo que necesitas es moler una cabeza fresca en una licuadora o frotarlo en un grater. Asado junto con cebolla picada finamente y ajo hasta dorado. Añadir cúrcuma, cardamomo, canela, sal y pimienta roja al gusto.
   
   
   
   
   
   
   
   
3. La textura de coliflor es ideal para sopas. Si usted está en una dieta y cansado de sopas azules, hay una manera de darles mucha humedad y densidad sin aumentar calorías. Sólo moler el repollo hervido con una licuadora y añadir a la sopa.
   
   
   
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4. Si el coliflor no es sometido al tratamiento térmico, conserva todas las propiedades y cualidades útiles. Se obtiene una maravillosa ensalada de vitaminas si cortas zanahorias, rábanos, kohlrabi y coliflor crudo, agrega ajo al gusto y llena con aceite de oliva.
5. En el coliflor, incluso las hojas y la gorra son comestibles. Se utilizan para preparar varias sopas, platos laterales para los segundos cursos, añadir a ensaladas de verduras y carne, preparar segundos platos independientes de ellos, asar en mantequilla con migas de pan y huevos.
   
   
   
   

El coliflor se sirve con varias salsas, se frita en masa, panqueques se hornean de ella, asegúrese de añadir al guiso. Con coliflor hervido en agua salada, se hacen omelets, fritos con trozos de pan, deliciosas cazuelas y hamburguesas vegetarianas se preparan.





Es difícil sobreestimar la importancia de la coliflor para la digestión, el cerebro, el corazón y la aptitud física. Por lo tanto, recomendamos incluirlo en su dieta y sentir todos los beneficios de usar este producto maravilloso.

¿Te gusta la coliflor? ¿Estás usando las hojas para comer o tirarlas? Escríbanos en los comentarios, desde qué platos de coliflor estás loco, de qué flujo saliva... ¿Tiene una manera única de prepararlo?