Vierta la carne con vodka, o incluso mejor, coñac, y vea lo que sucede en 3 días. Bashny.Net

La carne delictiva, que no requiere costos especiales y habilidades culinarias, es un regalo de dios para cada anfitriona. Nos acostumbramos a freír, hornear y cocinar alimentos que olvidamos completamente de la comida tradicional. fabricación de carne - Slingering.

¿Qué podría ser mejor que el prosciutto, salami o basturma? Sólo carne seca de su propia preparación, que es muchas veces más útil y más sabrosa que almacenar salchichas y carne ahumada.





La edición de hoy. "Site" Te dirá una manera sencilla de cocinar. carne goteada. Resulta un snack muy sabroso en solo 3 días, muy similar a la bresaola italiana. Sólo en vez de vino, usaremos otro ingrediente.





Carne seca en casa Ingredientes

• 1kg de carne
• vodka de 150 ml
• Sal 100g
• Azúcar 100g
• 1 cucharada de pimienta negra
• 3 cucharadas de aceite de girasol

Preparación

1. Lava la carne. Quitar todas las venas y grasas.
   
   
   
   
2. Establece el contenedor marinado con un paquete abierto. En el paquete verter sal, azúcar, pimienta, verter vodka y aceite. Estira bien la marinada.
   
   
   
   
3. Ahora empaca la carne y ata la bolsa bien. Agitarlo para que la marinada envuelve toda la carne. Pon la bolsa en el refrigerador durante 3 días.
   
   
   
   
4. Saca la carne del refrigerador. Importante: no enjuague, simplemente mojese con una toalla de papel. Deja que seque un poco y disfruta de un aperitivo sencillo y delicioso!
   
   
   
   

¡Es muy buena carne! Por cierto, en lugar de vodka, se puede utilizar coñac (sólo calidad). Así que la merienda será aún más picante y con un ligero sabor boscoso. Un manjar increíble se puede obtener en sólo 3 días.

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