Tos gruesa, relleno picante de carne y caldo jugoso dentro... ¡Ni siquiera los llames idiotas!

Cualquiera que al menos una vez intentó khinkali, probablemente amaba este plato para siempre. Tomas khinkali, lo tomas, sin tenedores, sólo con tus manos. Muerdes la masa, bebes caldo picante, disfrutando de su rico sabor. Después de añadir salsa de ajo o satzebeli y disfrutar plenamente del relleno. ¿Estás listo? Entonces ve a la cocina - cocine el jugoso hogar khinkali!





Editorial "Site" parte receta.

Ingredientes Hinkali caseros

• 500g harina de trigo
• 300 ml de agua
• 500g de longitud mixta
• 2 bombillas grandes
• 2-3 dientes de ajo
• 1 tuft of cilantro
• sal

Preparación

1. Primero tenemos que cocinar el mince. Cualquier tipo de carne se puede utilizar para el relleno. Usted puede elegir uno, pero es mejor hacer un rato mixto de cerdo y carne de res, por lo que el sabor será más rico. Con la carne decidida, y ahora cortar las cebollas, pasar por el ajo de la prensa, picar finamente los verdes y añadir a la mince.
   
   
   
   
2. Luego agrega un poco de agua al suelo. Para 500 gramos de carne picada necesitará unos 100-150 mililitros de agua. Mezcle el mince a fondo. Luego agrega el cilantro rebanado. El relleno está listo.
   
   
   
   
3. Ahora cocinamos. Hinkali. Mezcle la masa de harina, sal y 150 mililitros de agua. Enrolla la masa en un pastel de 1cm de espesor. Luego corta las tazas de la masa, en la que pones el mince, alrededor de una cucharada con una diapositiva. Ahora recoge los bordes de la masa con un acordeón y presione firmemente. Hinkali listo para cocinar.
   
   
   
   
4. Todo lo que tenemos que hacer es cocinar las bolsas. Hierve khinkali en agua hirviendo y hierva hasta la superficie, y después de otros 5-7 minutos. Ahora puedes sacarlo, ponerlo en un plato y servirlo. Para ser bastante tradicional, necesitas rociarlos un poco con pimienta negra.
   
   
   
   

Entonces puedes volver a donde empezaste. ¡No puedes mantener estos deliciosos "bolsos" esperando mucho tiempo!

Cocinar la cocina georgiana es un arte. ¡Buena suerte con él! Comparte esta maravillosa receta con tus amigos.