Cuatro deleites de carne con café

“Shashlik no tolera las manos de las mujeres!” – esta frase es hablada por todos los hombres de mi familia. Pero el fin de semana pasado me enteré. secreción sus obras maestras culinarias. Este es el café que bebemos por la mañana.



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Subestimamos los deliciosos platos de carne de café – bebemos como una bebida o agregamos a hornear y postres. Pero hoy te voy a contar lo inusual. recetas de carneEso es lo que mi familia cocina. Definitivamente les gustarán tus seres queridos. La carne se vuelve jugosa, hermoso color dorado, y el aroma superará todas las expectativas.

Con café, puedes cocinar cerdo, carne de res e incluso pollo. Justo al final del artículo, vea cómo hacer un pollo de café bajo el pato.

Para este plato, cualquier pieza entera de cerdo es adecuada, pero es mejor utilizar un corte o korea.





DepositPhotos Ingredientes

• 800g de cerdo
• 2 tbsp café molido
• 1 cucharadita de jengibre seco
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de sal
• vinagre ácido manzana

Preparación

1. Lava la carne bien bajo agua corriente y moja con una toalla de papel.
2. Bombear la carne en una mezcla de especias, café y sal. Luego envolverlo en gasa humedecida con vinagre y enviarlo al refrigerador durante 6-8 horas.
   
   
   
   
3. Cuando la carne está marinada, freírla en mantequilla en ambos lados y transferirla a un molde de horneado.
4. Hornear, parrilla de aire o multicooker a una temperatura de 180 ° y media hora. 30 minutos antes de prepararse, vierte un poco de agua en la olla.
   
   
   
   

El sabor de la carne no puede compararse con nada. Es perfecto, si lo intentas una vez, lo cocinarás todo el tiempo!

El volumen de la marinada está diseñado para 2 kilogramos de carne. Adecuado en esos casos cuando la idea de ir para kebabs surgió de repente, y usted no quiere comprar los hechos listos. Si se marina durante más de 3 horas, las cebollas deben cortarse con anillos, de lo contrario la carne será amarga.



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Los ingredientes

• 4 bombillas grandes
• 2 cucharadas de albahaca seca (puedes usar finamente rebanada fresca)
• 1 cucharada 5 mezcla de pimienta
• 5 hojas de la bahía
• 4 cucharadas de aceite de oliva (cualquier aceite vegetal es posible)
• 3 cucharadita de café
• 1 litro de agua
• Presión

Preparación

1. Mezcle las especias y el albahaca con aceite de oliva.
2. cebollas de sodio en un gran grater o cortadas con anillos.
3. Vierta el café con agua, agrega sal y hervir a fuego lento hasta hervir. Entonces baja del fuego y espera hasta que el suelo se calme, no lo necesitamos.
4. A la carne cortada a través de las fibras, añadir cebollas, mantequilla con especias y verter café refrigerado. Herir bien y marinar en la nevera.
   
   
   
   
5. Antes de asar, retirar todo de las piezas de carne y cuerda en los cortadores sin cebollas.

Juicy beef files Esta es la opción perfecta para una cena de vacaciones rápida y deliciosa.

Los ingredientes

• 2 filetes de cerdo o carne de res
• 1 cucharada de ajo seco
• 2 tbsp café
• 2 cucharadita de azúcar morena
• 1/2 cucharada 5 mezcla de pimienta

Preparación

1. Mezcle los ingredientes secos y tire los filetes en ellos.
   
   
   
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2. Asiento hasta listo en ambos lados en una sartén o hornear en el horno a 160°.
   
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Gracias a la corteza de café, la carne será muy sabrosa y jugosa, con un ligero aroma de escoba.

Pollo café "bajo el pato" Pollo en esta versión de cocina resulta con un gusto inusual y más como un pato. La carne es muy tierna con un aroma inusual. Usted puede hornear entero o pedazos con una pequeña cantidad de marinado.

Los ingredientes

• 1 carcasa de pollo que pesa hasta 1,5 kg
• 150 ml de café
• 5 cucharada de salsa de tomate o ketchup
• 3 cucharadas de salsa de soja (o 1,5 cucharada de sal)
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 2 cucharadita de azúcar
• 1 pizca de pimienta negra
• 1/2 tsp tom
• 1/2 cucharada de romero

Preparación de fotos de depósito

1. Lavar el pollo bajo el agua corriente y mojarse con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Si es necesario, cortar el pollo en pedazos.
2. Fijación naturales naturales2 cucharaditas de granos de tierra verter 200 ml de agua fría y llevar a hervir a fuego lento.
3. En un recipiente separado, mezcla café, tomate y salsa de soja, azúcar, jugo de limón y especias. Lleve esta mezcla a hervir e inmediatamente retirar del fuego. Añadir vinagre de manzana y aceite vegetal.
4. Cambie el pollo en forma resistente al fuego o envuelve en una manga para hornear con un poco de marinada. Salga a marinar durante 2-3 horas.
5. Hornear con una tapa abierta durante 1 hora a una temperatura de 160 °, regar ocasionalmente con salsa.
   
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