Receta de cookies Georgian Sand

Cada es una cookie muy sabrosa y simple, por lo general se prepara con un relleno interesante, grueso y dulce, a veces con nueces. Esta simple delicia es muy querida en Georgia, Armenia, Azerbaiyán. En diferentes regiones se llama diferente, aunque consonantemente: gata, kada, kata, kata.





Cada es cortado con un cuchillo de figura, ¿por qué es relleno Se está poniendo hermosos bordes ondulados. Cada cookies se hacen muy rápidamente.

La masa está mezclada con kefir, el relleno es nueces, aplastadas con arena de azúcar y azúcar de vainilla. El punto culminante de esta cookie es que la masa en sí es un poco frescura (no se añade azúcar a ella), pero el relleno es dulce y crujiente.

Galletas de arena con relleno Ingredientes

• 3,5 tbsp harina
• 1 tbsp kefir
• 3/4 nueces tb
• 3/4 tbsp azúcar
• 3/4 cucharada de sal
• mantequilla de 250g
• 1 tsp soda
• 1 bolsa de vanillin
• 1 cucharadita de aceite vegetal

Preparación

1. La mitad de la mantequilla fría (no caliente) mezcla con sal, soda (no enfriada con vinagre) y 3 vasos de harina de sifted. Puede moler aceite con harina con los dedos en un tazón profundo, o puede confiar esta misión responsable a un procesador de alimentos.
   
   
   
2. En la miga de harina resultante vierte kefir y mezcla de nuevo.
   
   
   
3. La masa debe ser elástica, lisa. Si se pega a los dedos, espolvoree la harina en una cucharada. He añadido unas cinco cucharas de harina.
4. Preparar el relleno, para esto, pintar el aceite restante, añadir 0,5 tazas de harina, azúcar simple y vainilla a él. Grind y añadir nueces al relleno. Las pasas se pueden utilizar en lugar de las nueces. Rastrea la masa para que se vuelva uniforme. El relleno debe ser suave para que pueda ser difundido.
   
   
   
5. Divide la masa en dos pedazos y enrolla cada uno en un rectángulo delgado.
6. En la parte superior de la capa enrollada de masa se coloca y distribuye uniformemente el relleno.
   
   
   
7. Enrolla el rollo. Deberían ser dos rollos con una capa de nuez.
8. Con un cuchillo de figura, corta el rollo en pedazos de 3 cm de ancho.
   
   
   
9. Ponle papel y ponle galletas. Grasa la parte superior de cada pieza con aceite refinado de girasol o yema azotado.
   
   
10. Establecer la temperatura en el horno a 180 grados y hornear galletas durante exactamente media hora (tengo una estufa eléctrica, puede tomar más tiempo para el tiempo de gas).
    
    
    
11. Las galletas kada listas ponen en un hermoso plato y sirven a la mesa. ¡Disfruta tu té!

Cada cookies Se desmorona cuando muerdes. Muy fragante y delicioso! Por cierto, se puede utilizar el viejo kefir para su preparación, el que ya es bastante proquisis y no es adecuado para beber.

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