Restaurar la microflora intestinal: 3 productos fermentados que se desharán de cientos de enfermedades

Qué difícil es ahora conocer gente que no se molestaría por problemas gastrointestinales. Gastritis, inflamación del páncreas, candidiasis, colitis ... Por lo tanto, muchos recurren al uso de probióticos. Pero por qué gastar dinero y agravar aún más el problema, porque los probióticos en cápsulas se asientan en la parte superior del sistema digestivo y a menudo no llegan a los intestinos. Al mismo tiempo, todos están disponibles fermentación.





Editorial "Site" Te dirá por qué es tan importante incluir en la dieta alimentos ricos en enzimas. Y también sobre cómo preparar a 3 de ellos, el más asequible y eficaz.

Los alimentos fermentados son alimentos realizados a través de procesos de fermentación. Esta comida permite mejorar el proceso digestivo y balance de la producción de jugo gástrico. Almidón, azúcar de verduras y frutas diversos tipos de bacterias se convierten en ácido láctico, que es muy útil para el trabajo del tracto gastrointestinal.

Tales verduras y frutas tienen una capacidad única para mejorar la digestión y eliminar la incomodidad asociada con una producción creciente o insuficiente de jugo gástrico.





Cuando la producción de ácido clorhídrico en el estómago es pequeña, los alimentos fermentados ayudan a aumentar la acidez del jugo gástrico. Por el contrario, cuando se produce demasiado ácido clorhídrico, los alimentos fermentados ayudan a proteger el revestimiento estomacal y la pared intestinal de sus efectos.

Estos probióticos naturales aumentan la producción de vitaminas B, ácidos grasos omega-3, enzimas digestivas, lactasa, ácido láctico, que ayudan a combatir infecciones.





También contienen vitamina K1, que el cuerpo no se sintetiza. Sin alimentos fermentados, es imposible curar asma, alergias, enfermedades de la piel e incluso oncología. Ayudan al cuerpo a neutralizar las células cancerosas. Aquí están los 3 alimentos fermentados más útiles y asequibles.

1. Sauerkraut.
   Sauerkraut no necesita la adición de bacterias para la fermentación ya que viven en su superficie. No te olvides de añadir sal natural (en ningún caso iodizada) antes de fermentar: la sal suprimirá la reproducción de bacterias putrefactivas hasta que los lactobacilli produzcan suficiente ácido para neutralizarlas. El repollo ácido contiene una gran cantidad de vitamina C, que fortalece el sistema inmunitario y previene el envejecimiento prematuro de células y tejidos. Además, está lleno de vitamina A, vitaminas B, vitaminas K y U. Estas sustancias evitan la aparición de muchas enfermedades del tracto gastrointestinal, incluyendo úlcera gástrica y úlcera duodenal. El repollo ácido también contiene un montón de yodo.
   
   
   
   
   
   
2. Mezcla vegetal
   Esta receta simple consiste en deliciosas verduras fermentadas y una bebida maravillosa. En un frasco de 3 litros, poner medio capón de repollo tostado, rebanadas de tamaño mediano en rebanadas finas, un puñado de clavos pelados de ajo y un poco de semilla de diminuto o dil. Las verduras no deben llenar más de 2/3 latas. Añadir 1 cucharada de sal gruesa, una taza de suero y una fracción de agua antes de llenar el frasco. Ponga un pequeño platillo u otra prensa encima para que todas las verduras estén inmersas en el líquido. Dejar fermentar durante 1-2 semanas a temperatura ambiente, luego mover las verduras al refrigerador.
   
   Es un delicioso snack que se puede añadir a su dieta diaria. Muy bien ayuda a hacer frente a los aumentos de presión, y también mejora la microflora intestinal.
   
   
   
   
   
   
3. Beet kvass
   Cortar en rebanadas finas, pero no frotar, remolacha mediana. Poner las remolachas en un frasco de 2 litros, añadir 1-2 cucharadas de sal gruesa, 1 taza de suero, 5 dientes de ajo, 1 cucharada de semilla de dill y llenar el frasco con agua. Dejar a fermentar durante 2 a 5 días a temperatura ambiente, luego guardar el frasco en el refrigerador. Beba kvass diluyéndolo con agua. Una bebida útil ayudará a eliminar varios problemas en el trabajo del sistema cardíaco. Se utiliza activamente para limpiar el cuerpo y estabilizar los intestinos. El kvass de remolacha se utiliza para tratar el estreñimiento crónico. La bebida elimina sustancias innecesarias y dañinas del cuerpo, la limpia activamente de toxinas y toxinas. Bebida única y como quemador natural de depósitos de grasa.
   
   
   
   
   
   

Recientemente, el número de alimentos fermentados ha disminuido dramáticamente. Productos pasteurizados y refinados desplazan productos saludables y saludables de los estantes de tiendas. Por lo tanto, cocinar comida en casa para mejorar la función intestinalComo usted sabe, el intestino es el segundo cerebro, del cual depende el trabajo de casi todos los órganos.

Además de los beneficios que los alimentos fermentados traen a nuestra salud, su preparación no creará mucha molestia y no tomará mucho tiempo. Puedes hacer sauerkraut con esta receta.