¿Por qué las amas de casa jóvenes cocinan lard en la cáscara de cebolla

Una rebanada de cerdo tierna en pan negro fresco... ¿Hay algo mejor? Tal plato se puede disfrutar bajo borscht, y los huéspedes pueden ser alimentados en la mesa festiva. Pero lo más importante, la grasa más deliciosa se obtiene sólo cuando la cocina con sus propias manos. Y si quieres larda ahumada, pero no hay deseo de fumar en absoluto, hay un secreto: cocinamos lard en cáscaras de cebolla con ciruelas!



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"Site" lo dirá Cómo cocinar lard en cáscaras¡Haz que parezca exactamente fumado! Sin química, solo ingredientes naturales.

Lard delicioso en cáscaras de cebolla casera bacon Será amado incluso por aquellos que no tienen gusto de platos de cerdo. La cáscara le da al plato acabado un color dorado, y una marinada especial hace que el lard terminado irrealmente suave, tierna, fragante. Cada pieza se derrite en la boca...

Los ingredientes

• 1 kg de mango con capa de carne
• 5-6 chernoslime
• 2 hojas de la bahía
• 7 dientes. Ajo
• 3 puñados de cáscara de cebolla
• Sal 200g
• 2 cucharadita de azúcar
• 3 cucharadita de pimienta negra
• 1 litro de agua
• paprika o ajika seca a voluntad

La receta para cocinar tal grasa es fácil de llamar, pero el resultado vale todo el esfuerzo! Especiado, suave, moderadamente salado... Tal manjar puede tratar con seguridad incluso a aquellos que no toleran el cerdo graso. Bien, aquí vamos.

Preparación

1. Vierta el agua en la sartén, agrega sal, azúcar, cáscara de cebolla, ciruelas y hoja de laurel, coloque el fuego y cocine a fuego.
   
   
   
2. Dividido en varios pedazos de manteca, poner en una marinada y hervir a fuego lento durante 25 minutos.
   
   
   
3. Quitar la olla del fuego, enfriarla y ponerla en la nevera durante 12 horas.
   
   
   
4. Cuando el lard está marinado, retírelo de la cacerola y cada pieza quite el exceso de humedad con una toalla de papel.
   
   
   
5. Arranca el ajo con pimienta, y luego colapsa cada pedazo de manteca en una mezcla picante. Bueno, los amantes del salmón muy picante pueden rociar rodajas con ajika seca o paprika.
   
   
   
6. Envuelve la ensalada con película de alimentos o papel de aluminio y envíala al refrigerador por unas horas. ¡Hecho! En verdad, un plato tan sabroso no se avergüenza incluso a la mesa festiva para servir.
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Preparar un lard ahumado se almacena en el refrigerador durante aproximadamente dos semanas, y si durante este tiempo no se come, usted puede enviar lard fragante de forma segura al congelador. Pero, francamente, de hecho, una porción tan modesta de increíbles moscas de ensalada en cuestión de días. Cocinarlo y no te arrepentirás de ninguna manera!

Mantenga esta deliciosa receta para la grasa casera y asegúrese de compartirla con amigos.