De qué masa preparar mantas

Este plato tiene sus raíces en China, donde se llamaba baozi. De allí emigró a Asia Central y recibió el nombre de manta. masa suave, relleno jugoso, aroma picante ... real. Uzbek ¡Es imposible no amar! Y esta noche. "Site" Te enseñará a cocinarlos.





Cómo preparar ingredientes de manta

• Harina de 400g
• 200 ml de agua
• 500g mutton
• 100g grasa rizada
• 500g de cebolla
• 1 huevo
• sal
• zire
• pimienta negra y roja
• aceite vegetal
• aceite de sésamo

Preparación

1. Primero prepara la masa: mezcla sal, huevo y agua, y luego añade harina. Mezcle la masa fresca y déjela beber un poco.
   
   
   
   
2. Mientras la masa se infunde, haga el relleno. Corta las cebollas, el mutton y la grasa rizada. Añadir sal, pimienta y comino a tu gusto. Vierta un poco de agua y mezcla el mince. Déjalo marinar bajo la película por un tiempo.
   
   
   
   
3. Rodar la masa a un espesor de 1-2 mm, y luego cortarla en cuadrados iguales de 10 x 10 cm. Pon el relleno en cada cuadrado de la masa. Rota las esquinas de la masa, formando bolsas.
   
   
   
   
4. Ahora es hora de cocinar manta. Es más conveniente hacer esto en una ardilla. Si hay uno, coloque la manta en las sábanas de la mantyshnitsa, cubra la tapa y cocine durante 30 minutos. Si usted no tiene tal milagro de la tecnología, usted puede cocinar mantas en una sartén común en la estufa. Para ello, llena la mitad de la sartén con agua salada, ponla a hervir. En un sofá plano, aceitado, poner las bolsas en una fila, poner una sartén, y cubrir la parte superior con una tapa. Cocine durante 30 minutos.
   
   Mira este video para la claridad.
   
   sobre:
   
   
5. La porción del plato también es importante. Mezcla aceite vegetal y sésamo, lubrica esta mezcla con un plato. Después de poner las mantas terminadas en un plato, engrasarlas con una mezcla de aceites. ¡Ahora está todo listo, ten un buen aperitivo!
   
   
   
   

Este es un plato tradicional de cocina uzbeka. Ningún gourmet se atrevería a llamar a estos apetecibles bollos de bolsa. A diferencia de sus parientes rusos, son más grandes, tienen una forma diferente, además, están preparados sólo para una pareja. Sí, haz mucho con ellos, ¡pero valen la pena!

¿Te gustó esta receta increíble? ¡Asegúrese de compartirlo con sus amigos!