fructosa

Las enfermedades cardiovasculares, incluyendo ataques cardíacos y derrames cerebrales, son una de las causas más comunes de la muerte. No es de extrañar que médicos y científicos les presten mucha atención. Y uno de los principales problemas que ven. presión arterial alta y obesidadDepende en gran medida de la dieta de una persona.

Una característica especial aquí es el consumo de fructosa - monosacárido, que se encuentra no sólo en verduras saludables, frutas, frutas secas, miel, sino que también actúa como edulcorante en muchos alimentos y bebidas de la tienda.



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Los beneficios de la fructosa fructosa son útiles para una persona si la consume en forma de verduras y frutas frescas, negándose a cambio platos endulzados y bebidas de origen dudoso. En este caso, se puede obtener cierto beneficio del consumo de fructosa.

1. La fructosa cuenta con un bajo contenido de calorías (en 100 gramos sólo 399 kcal).
2. En pequeñas dosis, es útil para diabéticos y personas obesas.
3. Reduce la probabilidad de desarrollar caries.
4. Da una buena carga de energía, reduce la fatiga.

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Pero en grandes cantidades la fructosa puede ser peligrosa. Investigadores estadounidenses del Departamento de Nutrición de la Universidad de California estudiaron las propiedades de la fructosa y su efecto en el cuerpo.

Concluyeron que la fructosa en grandes cantidades es dañina. Provoca la obesidad, porque es más difícil procesar que la glucosa en dosis comparables. Encontraron un vínculo entre una dieta rica en fructosa, presión arterial alta y niveles elevados de azúcar en la sangre.



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También la fructosa inhibe la producción de hormonas importantes para el equilibrio energético - la insulina y la leptina.

Y recientemente, la revista American Society for Nutrition compartió con los lectores los impresionantes resultados de los estudios según los cuales el azúcar de mesa es menos dañino que la fructosa y la glucosa.





Fructosa en lugar de azúcar: los beneficios y daños de la fructosa se consideran monosacáridos naturales, mientras que la sucrosa es artificial. Con una calorías comparable fructosa es aproximadamente 2 veces más dulce, por lo que se requiere menos. Pero cuando se procesan estos monosacáridos, el nivel de azúcar en sangre en el caso de la sucrosa aumenta significativamente. Pero el procesamiento de la fructosa en el nivel de azúcar en la sangre casi no afecta.





En dosis moderadas, la fructosa puede incluso ser parte de una dieta de pérdida de peso. A diferencia de la sucrosa, la fructosa no daña los dientes. Por lo tanto, en dosis competentes de fructosa en lugar de azúcar es útil.

Qué causa una sobredosis de fructosa

1. Aumenta el nivel de ácido úrico en la sangre, que causa gota y aumenta la presión.
2. El apetito violado, por lo que una persona comienza a comer demasiado.
3. La concentración de colesterol en la sangre aumenta.

Los nutricionistas recomiendan comer no más de 40 gramos de fructosa al día. Esta dosis se encuentra en aproximadamente 1 kilogramo de plátanos, 10 vasos de fresas, 1 taza de cerezas o 4 manzanas.



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Es poco probable que el abuso de verduras y frutas crudas dé lugar a las consecuencias negativas anteriores, aunque incluso las frutas pueden ser peligrosas.

Pero la absorción sin sentido de los productos con edulcorantes artificiales (soda, bares, cookies) inevitablemente llevará a problemas de salud. Ya hemos hablado de tales delicias dañinas.

¿Qué piensas de los beneficios y daños de la fructosa? Cuéntanos en los comentarios. Y también compartir un artículo con amigos, deje que monitoricen de cerca su dieta.