¡Tengo que masticar cardamomo! Sí, has oído bien, cardamomo. Bashny.Net

Cardamomo es una de las especias más caras y valiosas del mundo. En la India, se llama grano paradisíaco para su alto contenido de minerales, vitaminas, fibra, carbohidratos, proteínas y grasas, así como valioso aceite esencial.

El sabor y el olor de la especia es picante. Se utiliza en la cocina, cosmetología, perfumería, aromaterapia, dietética y en la lucha contra la obesidad.



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En la medicina popular, el cardamomo se utiliza para tratar los resfriados, las enfermedades del tracto gastrointestinal, normalizar el trabajo de las glándulas sebáceas y calmar el sistema nervioso.

cardamomo verde Propiedades útiles de cardamomo

1. Mejora la digestión, elimina la acidez, hinchazón, irritación de los intestinos.
2. Acelera el metabolismo.
3. Limpia las escorias, reduce la inflamación.
4. Neutraliza la microflora patógena de la cavidad oral. Las semillas Chewing cardamom eliminan el mal aliento.
5. Trata trastornos nerviosos, resfriados, fiebre y enfermedades del tracto genitourinario.
6. Sirve como un buen antiséptico y antiespasmódico, se enfrenta a las náuseas.
7. El aceite esencial de cardamomo ayuda con la depresión, alivia el dolor de cabeza, estimula la actividad cerebral.

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Si agregas regularmente algunos granos de cardamomo y un poco de canela a té de la mañana o incluso café, puedes reducir rápidamente los niveles de glucosa en sangre y acelerar procesos metabólicos.

Aquellos que no tienen gastritis o úlceras pueden permitirse añadir pimienta roja a cardamomo y canela. Tal tándem será limpiado de toxinas y toxinas.

Por supuesto, no debe olvidarse de la actividad física ligera y no abusar de los alimentos dañinos.





DepositPhotos Con qué productos se combina el cardamomo Un sabor especial de la especia da carne y pescado. También se añaden bebidas calientes junto con clavos, achicoria, pimienta roja, menta, jengibre, mejorando el efecto de su acción, todas estas especias pueden consumirse incluso para personas con diabetes.

El cardamomo no se combina con aceite vegetal, neutraliza todas las propiedades útiles de cardamomo.



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Cómo elegir cardamomo: Hay cardamomo negro y verde. El verde crece en India y Malasia, tiene un aroma pronunciado. Elegir tal especia, necesita asegurarse de que sus cajas estén cerradas apretadamente, y el color no comienza a convertirse en amarillo. Las libras adicionales tienen más miedo de cardamomo verde.

El cardamomo negro tiene un olor más delicado y suave. Se produce en Asia tropical y Australia. Satura el plato con su sabor ligeramente mejor que verde.

Ambos tipos de cardamomo deben almacenarse en un paquete sellado para que los aceites esenciales no escapen de los granos.





Las recetas con cardamomo son bastante comunes, pero no es necesario añadir especia a los platos. Para usar el cardamomo con fines medicinales, puedes simplemente masticar unos pocos granos 15 minutos antes de las comidas.

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DepositPhotos Todo está bien en moderación. Un día no se puede tomar más que una cucharada de cardamomo de tierra o 20 granos enteros. Esto es un máximo, exceder esta dosis no se recomienda. El cardamomo terrestre tiene las mismas propiedades que el grano.

Durante el embarazo, lactancia, úlcera péptica, reacciones alérgicas, es mejor esperar con la introducción de esta especia oriental en la dieta.

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