En España e Italia, es habitual mejorar su estado de ánimo y refrescarse con sangría los días calurosos de verano. Pero esta no es la única bebida de bajo alcohol que se puede hacer de fruta fresca. Xu-xu es un licor de fresa fragante originario de Alemania. Apareció en 1997, pero ya ha ganado fans en todo el mundo y está representado en casi todos los bares y cafés europeos. Su fuerza es sólo 15%, por lo que es perfecto para los conocedores.
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vodka de fresaComo muchos llaman alegremente licor, bebida moderadamente dulce, y jugo de limón le da un ácido cítrico ligero. Editorial
"Site" Te dirá cómo hacer tal licor en casa.
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Licor de fresa Ingredientes
- 1kg de fresas frescas
- azúcar 250g
- 0,5 litros de vodka u otro alcohol
- 1 lima o limón
Preparación
- Lava bien las bayas, quita los pasos y extiende las fresas sobre una toalla para que se seque.
- Coloque las bayas en un frasco de vidrio y espolvoree con azúcar. Cuando las fresas dejan salir el jugo, agregue alcohol. Cierra la lata e insiste durante 5 semanas. De vez en cuando, el contenido del banco debe ser sacudido.
- Después de este período, colar el contenido del banco en otro contenedor (botella). Simplemente no apretar las bayas para que las semillas no entren en la bebida. Añadir el jugo y la cáscara de limón o limón. Deja la bebida infundida por otras 2 semanas.
- Luego filtra el líquido a través de la gasa. Vierta la tintura en botellas y deja madurar durante 3 meses en un lugar oscuro.
- Terminas con 1,5 litros de licor de fresa increíblemente fragante. ¡Disfrútalo!
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Este licor te recordará el verano todo el año. Va bien con postres, quesos suaves y carne blanca. Puedes usar ron blanco o coñac en lugar de vodka. La condición principal - la fuerza del alcohol debe ser de 40-45 grados.
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