La suegra italiana: “Si el paquete dice “Group A”, entonces la pasta no dañará la figura!” Así es como elegir un producto dietético.

Macaroni es la comida más tradicional, aunque pertenecen a la cocina tradicional italiana. Precio asequible, abundante, amplia gama de platos... Pero es por eso que nuestros residentes están engordando en pasta, ¿y los italianos siguen siendo delgados? Además, también aumentan la inmunidad con este producto.



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Usted probablemente ha oído que la pasta de trigo duro no está llena y es adecuada incluso para aquellos que están en una dieta. Pero sólo si no los complementa con varias salsas grasas. Editorial "Site" Te dirá cómo elegir la pasta correcta y cómo cocinarlos para sacar el máximo provecho de ella y un hermoso plato, no una mancha.

El índice glucémico de pasta de variedades de trigo duro es de 55 unidades. Para facilitar la comprensión de esta figura: las papas hervidas tienen 65, el maíz tiene 70, el arroz silvestre tiene 65, la soda tiene 74, y la cerveza tiene 110. Es decir, en tal pasta, los carbohidratos se descomponen lentamente, debido a lo cual sientes una sensación de saciedad durante mucho tiempo.

Pero la pasta de variedades suaves de trigo, es decir, de menor calidad, tiene un índice más alto y puede provocar saltos en azúcar en sangre, lo que conducirá a la formación de depósitos de grasa.

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La buena pasta tiene todas las vitaminas y minerales necesarios. Las vitaminas B fortalecen el sistema nervioso, la vitamina E preserva nuestra juventud, el triptófano ayuda a deshacerse de la tensión nerviosa y el insomnio, la fibra elimina las toxinas.

También en la pasta hay potasio vital, hierro y fósforo. Con la ayuda de la fibra dietética, el intestino se limpia activamente de toxinas y toxinas acumuladas. Además, la diferencia de precio entre pasta útil y corriente no es grande. Lo principal es saber cómo elegir uno que está hecho de trigo duro.



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Por cierto, la pasta de calidad consiste en sólo dos ingredientes – agua y triturado en granos de trigo sólido. Así que no creas que el hermoso tono amarillo viene de añadir huevos. Otro punto importante: pasta Después de cocinar, no blanquean ni cambian su forma. Así que el hecho de que la pasta esté hervida no es tu culpa, sino la composición de este producto.



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Las variedades suaves de trigo no son peores, sólo están diseñadas para otro. Hacen pan y pan horneado. Pero los productores sin escrúpulos son a veces tan contrivados que usan la harina de grano que está destinada a la alimentación ganadera. Así que mimarse con la pasta a menudo no vale la pena, especialmente en combinación con salsas o incluso la mantequilla ordinaria.



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Por lo tanto, elegir pasta de variedades de trigo duro, prestar atención al embalaje. Debe ser marcada "Grupo A" (1a y 2a clases de grano para harina) - esta es harina de trigo sólido. Si usted ve la inscripción "Grupo B", antes de que usted los productos de harina de trigo del grado más alto, es bueno para la producción de pan y bollos, pero no para la pasta. Y por supuesto, evitar la pasta vendida por peso en bolsas sin ninguna fecha de etiquetado y caducidad.

Sin duda puede comprar espagueti y otros productos italianos, porque en Italia está prohibido utilizar variedades suaves de trigo.



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Y recuerden, en Italia, nadie lava la pasta después de cocinar - no hay necesidad de esto. Simplemente se hierven necesariamente en agua salada. Si te preocupa que de alguna manera se mantengan unidos, agrega una cucharada de aceite de oliva al agua. Es delicioso y útil, especialmente para los que están a dieta. Combine pasta con verduras frescas o horneadas.

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