Por qué envolver zucchini en la película y dejar en el refrigerador

Recuerdo que mi madre trajo toda una bolsa de calabacín. ¿Qué hicimos con ellos? ¡Enrollamos en latas, caviar retorcido, frito, guisado e incluso horneado un pastel de verdad! Y nadie se quejó de la monotonía. En el medio. primavera-verano Este vegetal salva literalmente todas las cenas de vacaciones. Profitable, asequible y delicioso, ¿qué más puedo decir?





Estoy seguro que los rollos de squash con relleno fueron hechos por muchas anfitrionas. Este es un alimento universal: la mesa es hermosa, el estómago es abundante e incluso barato.

Hasta el día de hoy, toda la junta editorial "Site" Tales rollos fritos eran uno de los platos favoritos. Pero habiendo probado lo más tierno zucchiniNos dimos cuenta de que este es un nuevo favorito entre los aperitivos de verano. La receta es simple, lo principal es elegir zucchini joven fresco, preferiblemente blanco o dorado.



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Prueba de ingredientes

• 600g zucchini
• Harina de 100g
• 60g crema agria
• 3 huevos
• 1 cucharada de polvo para hornear
• sal, pimienta al gusto
• verde

Ingredientes de relleno

• 400g de queso casero
• 1 paquete de dill
• 2 dientes de ajo
• sal

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Preparación

1. Quítate la piel del calabacín, quita las semillas, si las hay. Arranca la carne pelada en un gran pastor. Déjame parar 15 minutos.
2. Cuando el calabacín deja el jugo, debe ser apretado. El resultado debe ser de unos 350 gramos de masa calabacín.
   
   
   
   
3. Añadir crema agria, harina, polvo de horneado, sal, pimienta y y yemas a los calabacín. ¡No tires las ardillas, las necesitaremos!
4. Precaliente el horno a una temperatura de 180 grados. Y mientras se calienta, batir las proteínas en una espuma de exuberante y suavemente conectarlo con una masa de calabaza con una espátula.
   
   
   
   
5. Cubra el tazón con pergamino y engrasela abundantemente con aceite vegetal. Este es un punto muy importante, no lo descuide.
6. Poner los verdes directamente en el pergamino, y verter la masa sobre la superficie de la forma. Elija la forma para que la capa de la masa sea baja, óptimamente - hasta 2 cm.
   
   
   
   
7. Hornea el pastel en el horno durante 15-30 minutos, dependiendo del espesor de la masa en la forma. ¡No te pongas demasiado seco!
8. Cuando el pastel esté listo, póngalo en una toalla seca y déjelo enfriar durante 30-40 minutos.
   
   
   
   
9. Mientras tanto, prepara el relleno. Mezcla el queso casero con verduras picadas, el ajo pasa por la prensa y la sal. Teóricamente, puedes usar cualquier cosa.
10. El pastel refrigerado está cuidadosamente separado del pergamino y poner el relleno en él.
    
    
    
    
11. Enrolla el rollo, envuelve la película para que el plato no pierda forma, y envía al refrigerador durante 2 horas. Durante este tiempo, el rollo será empapado y refrigerado. Bon appetit!
    
    
    
    

No hay calabacín en verano. Si el tiempo se acaba, y los huéspedes están en el umbral, asegúrate de preparar zucchini rápido con miel. Merienda muy simple, pero se puede servir a cualquier plato lateral, se combina con todos los platos.

El rollo de calabacín es un aperitivo suave para la cena y para la mesa festiva. No pase por una hortaliza, se puede cocinar tan sabroso que el aroma y el sabor encantará incluso a aquellos que no se gustan particularmente los calabacín.

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