Hora de salir: una receta confiable para cosechar manzanas para el invierno

Si logras recoger una cosecha envidiable de manzanas, tienes que desconcertar sobre qué hacer con ellas. Parte puede ser comido por toda la familia, parte se puede dejar en la bodega, también se puede preparar mermelada de manzana o jugo de manzana cerrado para el invierno. Pero si no hay tiempo para todo este fusible culinario, entonces las manzanas simplemente se pueden dejar. Lleva muy poco tiempo cocinar, pero sauerkraut Se comerán a tiempo.

Y la edición de hoy. "Site" compartir una receta probada para las manzanas sauerkraut (moista), que definitivamente atraerá a toda la familia. Y aunque con esta pieza de trabajo se puede experimentar mucho, pero todavía aconsejar empezar a cocinar estrictamente de acuerdo a nuestra receta. Y dependiendo del resultado y tus propias preferencias, cambia el vertido de manzanas a tu gusto.

Manzanas salchichas Ingredientes

5-6 kg de manzanas
180-200g de arena de azúcar
2-3 cucharadita de miel
1 cucharada de sal (con diapositiva)
5 litros de agua

Preparación

Lo primero es lavar bien las manzanas. Mejor para tal cocción variedades de manzana densas adecuadas como "Golden delishes", "pepinka", "antonovka". Tendremos manzanas de la variedad "lleno blanco". Las raíces de Apple se eliminan mejor (aunque no se puede).
Los frascos preparados están llenos de manzanas limpias y secas. Si las manzanas difieren en tamaño, entonces enviar frutas más grandes a la parte inferior de las latas, y poner las pequeñas en la parte superior.
Empieza a cocinar en la olla. Primero, verter agua fría y cruda aquí. Añadir sal, arena de azúcar y un par de cucharadas de miel líquida. Revise todo bien para que todos los ingredientes se disuelvan.
Ahora llena los frascos con manzanas para que todos los frutos estén completamente cubiertos. Cubre la parte superior con las tapas. Mantenga el resto del vertido, viertelo en un recipiente separado. Este líquido “extra” será necesario en el futuro para añadir a los bancos. Después de todo, las manzanas se llenarán de vertido, por lo que no pueden hacer sin un aditivo. Asegúrese de que la fruta esté siempre completamente cubierta con líquido.
Poner las latas de manzanas en un recipiente grande. Después de todo, en el proceso de fermentación, parte del líquido fluirá. Mantenga latas a temperatura ambiente durante 5 días. Entonces pueden ser cubiertos con cubiertas de caprón y ocultos en el sótano o sótano para almacenamiento. Después de 4-6 semanas, las manzanas fermentadas estarán listas para comer.

Esta opción de cocina es simple y muy exitosa. Las manzanas tienen un sabor especial, lo que las hace deseables en cualquier mesa. Además, hay muchas sustancias útiles, que no se pueden decir sobre jugo de manzana digerido casero o incluso mermelada.

sobre:

¿Te gustan las manzanas sauerkraut? ¿O prefiere comer estos frutos de una manera diferente?

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