Las tablas de corte apestaban, incluso los taquillas olían, no sé cómo ser. Bashny.Net

Las tablas de cortar para la cocina están hechas de madera, plástico, también hay placas de vidrio y piedra. ¿Cuáles son las mejores para tu casa? Si sigues los estándares sanitarios e higiénicos, cada anfitriona de la cocina debe tener al menos 12 tablas para cada grupo de productos. Pero incluso los restaurantes no pueden presumir de este número. Por lo tanto, usted necesita tener al menos 4 tablas: para carne, para pescado, para verduras y pan.



Por un lado, las tablas de madera son consideradas como las menos higiénicas, ya que los microcracks aparecen al cortar de un cuchillo, en el que se acumulan bacterias y moldes. Tales tablas deben ser limpiadas inmediatamente seca, pescado y carne cruda no debe ser cortado en ellos. Por otro lado, a diferencia de las tablas hechas de otros materiales, las tablas de madera se pueden actualizar. Con papel de lija, se retira la capa superior del árbol, luego se trata la tabla con aceite para proteger contra la humedad. Es mejor elegir tablas de roble, acacia, haya y bambú.



Las tablas de vidrio son buenas porque son impermeables e higiénicas, no absorben olores desagradables y se pueden lavar manualmente y en un lavavajillas. Pero los cuchillos en estas tablas se vuelven rápidamente aburridos.

Las tablas de plástico son poco pretenciosas y fáciles de cuidar, aunque absorben los olores más desagradables. En el plástico, también, los arañazos aparecen con el tiempo. Y con comida, los microplásticos entran en la placa.



Las tablas de piedra son las más duraderas, los cuchillos no aburren sobre ellos. Además, estas tablas no absorben los olores extranjeros y son fáciles de lavar. La desventaja de las tablas de piedra es el alto costo y peso pesado. Aunque el peso tiene ventajas: el tablero no se desliza sobre la superficie mientras corta productos.



Con el tiempo, las tablas deben ser desinfectadas para que no haya olor desagradable. Especialmente cuando las tablas se almacenan en un casillero, comienzan a adquirir un olor específico que es difícil deshacerse. Por regla general, estas tablas están hechas de plástico, que todos consideran higiénico y práctico. Bajo ninguna circunstancia se deben lavar las tablas con agentes que contienen cloro.



Soda. Una herramienta que siempre está en la cocina. Soda es un desinfectante débil. No daña la superficie de la tabla, alivia el olor desagradable. El blanqueador de oxígeno se utiliza a veces para desinfectar tablas. Este es un lejía con base en soda, pueden limpiar, lavar y lavar superficies de cocina, toallas. Usted tendrá que diluir el polvo de soda y aplicar el gruel en las tablas. Luego frota la superficie y lava la tabla con agua corriente.



vinagre se deshará del olor desagradable, pero por algún tiempo el olor de vinagre va a tomar el tiempo. Por lo tanto, después de lavar las tablas, deben ser puestos en un lugar bien ventilado. Vinegar también elimina bien las manchas. Se puede utilizar en forma pura o diluido en la mitad con agua. Tal herramienta debe ser procesada tablas después de cada uso.



Ácido cítrico elimina el olor desagradable de cebollas y ajo, pescado y carne cruda, que no son fáciles de deshacerse. Para limpiar, usted necesita rociar la sal en el tablero y frotar el tablero con 1 mitad de limón. Si no hay limón, puede usar ácido cítrico en los gránulos. Espolvorear los gránulos en el tablero y humedecer con agua, frotar el tablero con un lavabo y lavar completamente el tablero bajo el agua corriente.



Jabón casero. Usted puede lavar platos, tablas y productos. Es seguro para la salud y elimina bien los objetos de olores extranjeros y bacterias. Es suficiente sólo para reemplazarlos con detergentes para platos. Las tablas deben lavarse con jabón doméstico después de cada uso.



Si encuentras un olor desagradable del tablero, puedes deshacerte de él con la ayuda de patatas crudas. Gratea las papas y pon la comida en el tablero. Lávate la comida con agua en 15 minutos. El almidón de patata eliminará el olor desagradable. En vez de patatas, puedes usar una manzana rallada.



¿Qué tablas de corte usas? Me gusta usar madera, aunque necesiten cuidado constante. ¡Pero qué guay se cuidan de pulir papel de lija con mantequilla, como nueva! ¿Puedes reemplazarlos con plástico?