Patas de pollo que los huéspedes barrerán con los huesos

Septiembre frío ya ha logrado involucrar a muchos en la melancolía de otoño y hacer que te olvides de los faros ruidosos. Parece que el tiempo para una reunión de una compañía alegre ha pasado irrevocablemente, pero de hecho esto no es en absoluto cierto. Uno sólo tiene que preparar patas de pollo con una corteza crujiente en el horno y llamar amigos, tan pronto como el ambiente cálido regrese y la oportunidad de saborear el sabor del verano de nuevo!



Por tradición, dejamos la versión de vídeo del autor de la receta al final del artículo y sin más palabras le dicen cómo preparar adecuadamente esta máquina milagrosa del tiempo gastronómico!

Cómo preparar las piernas de pollo Ingredientes

• 2kg de patas de pollo
• 1,5 tsp curing
• 3 cucharadas de harina
• 1,5 cucharada de chili seco
• sal
• 1,5 cucharada de ajo seco
• chili
• 1,5 tsp dulce paprika
• 3 cucharadita de aceite vegetal
• 1,5 tsp coriander

Preparación

1. En primer lugar, verter aceite vegetal en el tazón y enviarlo al horno, estableciendo una temperatura de 200 grados. Mientras tanto, mientras el aceite se calienta, aplicar especias preparadas a las patas de pollo. Por cierto, las semillas de cilantro y comino deben ser primero molidas en una molienda de café. Esto debe hacerse para que las especias tengan un aroma más saturado y mejor impregnar la carne.
   
   
   
   
   
   
2. Luego rociamos el pollo con harina y lo frotamos bien en cada pieza. Hacemos esto para conseguir una corteza dorada crujiente.
   
   
   
   
3. Luego las patas de pollo preparadas están bien mojadas en todos los lados en aceite vegetal calentado y las ponen en un tazón en una capa. Después de eso, envía la carne para hornear en el horno calentado a 200 grados y hornea durante media hora.
   
   
   
   
   
   
4. Después de 30 minutos, sacamos el bateador y volteamos cuidadosamente las piernas de pollo. Después de terminar el procedimiento, envía nuevamente nuestro aperitivo al horno por otros 30 minutos.
   
   
   
   
5. Al final, sigue siendo sólo para obtener un manjar crujiente del horno y empezar a degustar.
   
   
   
   

La versión de vídeo de la receta del canal culinario “Recetas visitando Vanya” queda aquí.

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Bueno, nos despedimos. Como siempre, le deseamos un apetito agradable y un buen humor! ¡Hasta pronto!