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Cómo hacer la sopa de ceniza armenia
Cocina armenia Se considera uno de los más antiguos del planeta, y muchos platos de carne modernos son de origen caucásico. Y uno de los platos antiguos, que hoy son adorados, es considerado como sopa cacahuesa, popular en el Cáucaso.
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Hash se llama. "comida pobre"Tiene una explicación lógica, si miras la historia. El hecho es que al cortar las carcasas de ganado, intestinos y piernas fueron dados a los pobres, que cocinaron sopa de carne tan cuestionable. Además, el plato era tan sabroso que los ricos dejaban de distribuir carne de segunda calidad y comenzaban a cocinar khash ellos mismos.
Algunos platos armenios se cocinan mucho tiempo hasta el punto de ser imposible, y la sopa hachís es uno de ellos. La edición de hoy. "Site" lo dirá Cómo hacer hashUn verdadero armenio, de la primera cuchara de la que cubre el calor primitivo y parece como si hubieras nacido de nuevo en el mundo.
Sopa armenia Elija ingredientes para el khash cuidadosamente. Las patas de carne para el plato deben ser carnosas y grasas. Para el hash, es necesario tomar huesos grandes que permanecen después de raspar carne - hacen la sopa gruesa y cervecería.
Los ingredientes
Preparación
Preparaciones de Hash En Oriente, sólo se confía a los hombres. El proceso en sí mismo, como puede ver, toma casi un día y medio, pero el resultado vale la pena. Tal plato con ajo y rábanos, por supuesto, no es adecuado para una mesa festiva o almuerzo de negocios.
Comer. khash en compañía de seres queridos. Y más a menudo comer sin cucharas, manos desnudas, que apenas cabe en el marco de la etiqueta moderna. Pero si te invitan a probar khash, entonces eres tu propia persona, porque tal comida no es compartida con extraños.
In Armenia khash Se considera incluso un plato medicinal, que es considerado curativo por la medicina oficial. Se le atribuye la propiedad de restaurar la fuerza después de enfermedades prolongadas o dar fuerza antes de agotar el trabajo.
Si te gusta la cocina oriental, entonces ofrecemos una receta para el dolma armenio. El plato resultó ser tan delicioso que rápidamente se convirtió en la propiedad de muchas personas en el Medio Oriente, Europa e incluso África.
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Hash se llama. "comida pobre"Tiene una explicación lógica, si miras la historia. El hecho es que al cortar las carcasas de ganado, intestinos y piernas fueron dados a los pobres, que cocinaron sopa de carne tan cuestionable. Además, el plato era tan sabroso que los ricos dejaban de distribuir carne de segunda calidad y comenzaban a cocinar khash ellos mismos.
Algunos platos armenios se cocinan mucho tiempo hasta el punto de ser imposible, y la sopa hachís es uno de ellos. La edición de hoy. "Site" lo dirá Cómo hacer hashUn verdadero armenio, de la primera cuchara de la que cubre el calor primitivo y parece como si hubieras nacido de nuevo en el mundo.
Sopa armenia Elija ingredientes para el khash cuidadosamente. Las patas de carne para el plato deben ser carnosas y grasas. Para el hash, es necesario tomar huesos grandes que permanecen después de raspar carne - hacen la sopa gruesa y cervecería.
Los ingredientes
- 3 patas de carne pelada
- 1 hueso de azúcar grande
- 3 cabezas de ajo
- Lavash, rábano, sal al gusto
Preparación
- Cortar las piernas en 6 partes, doblar en una sartén y verter agua fría para eliminar la carne de sangre, espuma y suciedad. Cambia el agua cada 2 horas durante el día.
- Después de 24 horas, ponga una olla de carne en el fuego, cocine el caldo y cocine 4-5 horas. No olvides quitar la espuma. También recuerde que el khash se elabora sin sal.
- La sopa más simple está lista. No es de extrañar que hash sea traducido como "var" o "navar". Al fuego, caliente, sirve el plato a la mesa. Asegúrese de añadir ajo y revolver.
- Añadir las piezas de lavaj al plato, no te olvides de la sal. Con sopa, deberías comer rábano.
Preparaciones de Hash En Oriente, sólo se confía a los hombres. El proceso en sí mismo, como puede ver, toma casi un día y medio, pero el resultado vale la pena. Tal plato con ajo y rábanos, por supuesto, no es adecuado para una mesa festiva o almuerzo de negocios.
Comer. khash en compañía de seres queridos. Y más a menudo comer sin cucharas, manos desnudas, que apenas cabe en el marco de la etiqueta moderna. Pero si te invitan a probar khash, entonces eres tu propia persona, porque tal comida no es compartida con extraños.
In Armenia khash Se considera incluso un plato medicinal, que es considerado curativo por la medicina oficial. Se le atribuye la propiedad de restaurar la fuerza después de enfermedades prolongadas o dar fuerza antes de agotar el trabajo.
Si te gusta la cocina oriental, entonces ofrecemos una receta para el dolma armenio. El plato resultó ser tan delicioso que rápidamente se convirtió en la propiedad de muchas personas en el Medio Oriente, Europa e incluso África.
