Biryani en la sartén

Biryani es un plato festivo de cocina india. Mirando exactamente Uzbek pilaf, el plato indio golpea con un sabor brillante y un aroma inusual de especias ardientes. El ingrediente clave de la receta no es pollo o arroz, sino masala - una mezcla especial de especias que se pueden comprar en la tienda, pero es mejor cocinar de especias. ¡La fragancia es indescriptible!



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Entonces, la junta editorial. "Site" Comparte con entusiasmo con usted, quizás, la mejor receta de este verano - colorida pilaf con pollo directamente de la India caliente. ¡Enrolla tus mangas y ve a la cocina! Y si usted piensa que un experimento tan culinario no puede dientes, al final del artículo que dejamos para usted una punta de vídeo visual en la preparación de la comida colorida. pollo biryani.

Pillow en la sartén Ingredientes

• 500g de pollo
• 3 bulbos
• 4 dientes de ajo
• 500g arroz de grano largo Basmati
• 150g jengibre fresco
• Mantequilla de 100g
• 2 palos de canela
• 250 ml de leche de coco
• 1 tbsp turmeric
• 2 chiles chiles
• 1 cucharadita
• 5 inflorescencias budianas
• 1 curry tbsp
• 5 granos de cardamomo
• sal

Preparación

1. Lavar el arroz y hervir hasta que esté listo.
   
   
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2. Cardamomo, badian, chili pepper pods and cumin seeds are ground with a blender.
   
   
   
3. En una sartén profunda con paredes gruesas de mantequilla de pintura y asado en ella trozos de carne de pollo durante 3-4 minutos a cada lado.
   
   
   
4. Añadir a la carne ajo triturado, cebolla cortada, raíz de jengibre rallada, cúrcuma, palos de canela y una mezcla de especias previamente cocidas. Asado durante 10 minutos, girando periódicamente el pollo.
   
   
   
5. Vierta en la sartén 100 ml de agua y carcasa plato debajo de la tapa durante 35 minutos, revolviendo de vez en cuando.
   
   
   
6. Para la carne y las especias añadir arroz hervido, sal al gusto, mezclar a fondo y sudar en la sartén debajo de la tapa durante otros 5 minutos.
   
   
   
7. Coloque la leche de coco, agregue el curry y revuelva. Sostenga el fuego durante 3-5 minutos para espesar la salsa.
   
   
   
8. El colorido pilaf indio está listo. Servir biryani con una salsa exótica basada en la leche de coco, y si no la encuentra, reemplazarla con cualquier vegetal: almendra o soja. ¡La pasión es deliciosa!
   
   
   

Prepare indio pollo-pilaf Será mucho más fácil si ves nuestra receta rápida!

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Por supuesto, esta es sólo una de las opciones para la preparación de biryani indio, porque el plato puede ser completamente diferente en composición: vegetariano, con la adición de mariscos, carne de cerdo o avícola. En resumen, por cada gusto y bolso!

Te deseamos experimentos culinarios brillantes, pero la receta para la pilaf india fragante no se olvida de compartir con amigos.