Cómo preparar los galos tradicionales de checheno

El jig-galnash es abundante y delicioso. Plato checheco. Anteriormente, las mujeres lo prepararon para que un hombre pudiera obtener una tasa diaria de calorías en una comida y trabajar sin perder energía. El plato resulta realmente ser muy calórico, y aquellos que siguen la figura deben utilizarlo con precaución. Por supuesto, este plato no es para todos los días, pero como experimento se puede tratar de cocinar.





Editorial "Site" Te digo, cómo hacer guijarros Checheno con cordero y salsa tradicional. Escribe la receta.

Ingredientes Gigig-galnash

• 1kg de cordero
• 250g harina de trigo
• 1 huevo
• 1 zanahoria
• 1 bombilla
• 100 ml de agua para la prueba
• 1 cabeza de ajo
• 3 ramitas de cilantro
• 3 ramitas de albahaca
• sal y pimienta

Preparación

1. Empecemos por hacer un caldo fragante. Pelar la bombilla y cortar las zanahorias en piezas pequeñas. Poner carne y verduras cortadas en la sartén, rellenar completamente con agua. Poner a hervir, y luego reducir el fuego, eliminar constantemente la espuma. El cordero debe estar bien cocido, en cuanto al frío, para que pueda ser fácilmente separado del hueso. Al final, añadir sal y pimienta al caldo.
   
   
   
   
2. Mientras la carne se prepara, cocine las guijarras. Estos no son exactamente los paños que estamos acostumbrados. Así que, poner agua en los platos, añadir un huevo y sal, golpear un poco con un tenedor. Agregue ligeramente harina, mezclando masa suave.
   
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3. Enrolla la masa en una capa fina y corta en tiras, y ya cortarlas para que las piezas sean de la misma longitud. Tome cada pieza un poco, y luego tire de nuevo para dar a los dumplings una forma. Deja los dumplings en la mesa para secar.
   
   
   
   
4. Ahora sacamos la carne del caldo, lo dejamos enfriar. Cepa fluida y verter en un tercer tazón separado para la salsa. Para preparar la salsa, añadir ajo triturado, pimienta y sal al caldo. Aquí está la salsa beram.
   
   
   
   
5. Las cáscaras se hierven en el caldo restante. Cuando suban, dejen que se sumerjan por otros 2-3 minutos, y luego los devuelven en el sofá. Ahora puedes servir el plato en la mesa. Poner piedras en un plato grande y trozos de carne encima. Espolvorear todo con verduras cortadas, y verter salsa en un pequeño plato. ¡Ahora todo está listo, podemos empezar a comer!
   
   
   
   

Y este video te ayudará a que los galls Chechen sean perfectos.

sobre:

Este es un plato inusual. En Chechenia, dicen acerca de zhizig-galnash: “Cocinó por tres, y comió el cuarto!” Y de hecho, el plato es muy abundante, puedes alimentar a toda la familia. Para los amantes de los experimentos, este plato es perfecto!

¿Qué platos inusuales cocinaste? ¡Dinos en los comentarios!