Cómo utilizar el hongo de té en la cocina Bashny.Net

Hace unos 2 años vi un frasco de kombucha en la cocina de mi amigo. Me dio un refresco, tarta de bebida. Un recuerdo lejano de la infancia, un sabor que no puede confundirse con nada! Me sorprendió, por supuesto, que él es un feliz dueño de tal milagro, pero estaba distraído por una conversación interesante, olvidó preguntar acerca de la infusión.

Más recientemente, me encontré con fascinantes investigaciones y lamenté que no le pidiera a un amigo un pedazo de hongo. Al aprender, Qué útil es el hongo de téQuiero cultivarlo, posponer todos los demás asuntos terrenales.

Necesitarás cultivar setas de té.

• plana-can
• 5 tbsp de hoja negra té sin aditivos
• 0,5 litros de agua hirviendo
• 7 cucharadita de azúcar
• gasa

Tea hongo desde cero en casa

1. Haga una cerveza de té en la cervecería como de costumbre, déjelo beber. Añadir el azúcar.
2. Lava una lata de litro de soda para matar todos los microorganismos dañinos. Llena el frasco con una cerveza de té mediana formación.
3. Ata un frasco de gasa y ponlo en un lugar oscuro. Después de unas pocas semanas, la cervecería comenzará a emitir un aroma acético característico, y después de un mes y medio un hongo delgado crecerá en la superficie del té! Debe ser cuidadosamente removido y colocado en un frasco de tres litros lleno de té débil.

Ahora recetas orgánicas y abuelas en el pico de popularidad. Eso es hace 30 años. kombucha Sólo podría encontrarse en hogares soviéticos, pero ahora ha inundado a Estados Unidos y Europa. Se vende en botellas con diferentes sabores y se anuncia como una alternativa saludable a las bebidas carbonatadas tradicionales. Pero la infusión de kombuchi no sólo puede ser borracha, sino también utilizada en la cocina.



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Esta es una manera bastante económica para diversificar su menú y hacer las comidas aún más útiles. Editorial "Site" Te contará sobre 5 maneras de usar kombucha en la cocina.

Than útil té hongo El hongo del té tiene una variedad de propiedades terapéuticas: antibacteriano, analgésico, antiinflamatorio. Además, es capaz de reducir los niveles de colesterol en sangre y regular la presión arterial. En la medicina popular, las propiedades medicinales de kombucha se han utilizado durante mucho tiempo: para enfermedades de la vejiga, estómago, riñones, hígado y dolor de cabeza.



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Esto se debe al hecho de que contiene muchas sustancias útiles: alcaloides, vitaminas, enzimas, glucósidos, sustancias aromáticas, así como azúcar, ácido acético y alcohol. Así que prepara platos y sazones basados en él, para que tengan un efecto curativo en su cuerpo.

Tea hongo en la cocina

1. Vinagre casera
   Para preparar un excelente vinagre en casa, usted necesita verter té y azúcar de la manera habitual y dejar a fermentar durante 3 meses. Después de este período, la infusión resultante debe ser hervida durante una hora, tensa, enfriada y embotellada. Para un sabor salado, las semillas de mostaza se pueden añadir a vinagre, a la velocidad de 1 cucharada. l. granos por litro de líquido.
   
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2. Salsa de carne
   Usted puede hacer una salsa fragante que será genial para complementar todos los platos de carne. Grind 100g de nueces griegas, añadir 3 dientes triturados de ajo y 100g de pan crujidos en leche. Añadir 100g de mantequilla fundida, 1 cucharada de vinagre kombucha y sal. Estírelo cuidadosamente, está hecho.
   
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3. Okroshka
   En lugar de los habituales kvass de pan o kefir, okroshka se puede llenar con una infusión de 3 días de kombucha. Hará una sopa súper saludable refrescante.
   
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4. marinado
   Con la ayuda de vinagre de té de la primera receta, usted puede hacer la carne tierna y darle una hermandad apenas perceptible. Para 1 kg de carne, necesita tomar un tercer vaso de aceite vegetal, 4 cucharadas. l. vinagre de té, sal y pimienta al gusto. Coloque bien todos los ingredientes y deje la carne en la marinada durante 4 horas. La barbacoa es muy sabrosa!
   
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5. Pan.
   En una infusión de 3 días de kombucha, se puede preparar levadura para hornear pan de centeno. Para prepararlo, mezcla 150 ml de kvass de té con 150 g de harina de centeno y una cucharadita de azúcar o miel. Ponlo en un lugar cálido por un par de horas y utilízalo como una agridulce.
   
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Resulta que la infusión de kombucha es recomendada para enjuagar el cabello para suavidad especial y fortalecimiento, limpiar su cara como una tónica. Mira este vídeo educativo. Estoy seguro de que descubrirás algo para ti mismo.

sobre:

A pesar de todas las cosas positivas, kombucha está contraindicado personas con diabetes y enfermedades crónicas fúngicas. Con mayor acidez del estómago, se recomienda beber una infusión de kombucha, preparada sobre la base de té exclusivamente negro, añadiendo miel a ella. En caso de intolerancia individual o mala salud, deja de tomar la infusión de kombucha y todos los platos basados en ella.

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