Cómo cocinar arándanos con carne

Hemos hablado repetidamente sobre los secretos de la cocina armenia, y cada vez estas publicaciones resonaron en los corazones de nuestros lectores agradecidos.

Así que hoy te vamos a decir Cómo cocinar palomas picadas Receta arme. Habrá algunos secretos de cocina y mucha carne. Prometemos que probará bien.



DepositPhotos

Los barbulos con carne son un plato que de una manera u otra existe, tal vez, en cada cocina del mundo. Incluso en la antigua Grecia, la carne picada estaba envuelta con una hoja de repollo y cocinada en el fuego. Después de muchos años, la tecnología sólo ha mejorado ligeramente, y ahora cada cocinero añade sus propios toques que hacen especial el plato.

Antes de experimentar con palomas, se recomienda dominar la versión clásica de su preparación. Y aunque la nuestra es hoy Receta Armenia Es difícil llamar clásico, pero es bastante simple y ayuda a entender muchos matices de cocinar un plato de fama mundial.





DepositPhotos Ingredientes

• 1 kg de carne de cerdo o carne de res
• 1 kg de filete (mejor carne)
• Lecho de tomate 200g
• Pasta de tomate 100g
• 2 cabezas de repollo blanco
• arroz 100g
• Aceite de girasol 100 ml
• 1 bombilla grande
• 1 zanahoria
• cilantro, pimienta negra al gusto

Preparación

1. A mince, añadir la mitad de la bombilla, rebanada en pequeños cubos, verdes triturados (también se puede añadir pimienta verde), 1 cucharada. l. pasta de tomate y lecho. Añadir arroz aquí. Popperchi y salti. Puedes usar especias. Añadir 50 ml de aceite de girasol - le dará a la carne una suavidad. Stir bien, y mince listo.
   
   
   
   
2. Corta el repollo y desmonta. Coloca las hojas en agua hirviendo durante 2 minutos para que se vuelvan suaves y flexibles.
3. Los filetes de carne se colocan en agua fría durante 24 horas para eliminar toda la sangre y la suciedad de la carne. Rellenas peladas cortadas en piezas medias. Pintar la parte inferior de la sartén con hojas de col. Vierta un poco de aceite de girasol, y en la parte superior de la col en una capa echan pedazos de filete de carne. Perchy. 522992
   
   
   
   
4. Comience a sacar las palomas de repollo y mince previamente preparados. Para facilitar la torsión de las hojas de repollo, cortar las venas gruesas y poner el mince en el interior de las sábanas. Pon las palomas en una cacerola sobre el filete de carne. Trate de coserlos. En la parte superior de cada capa de palomas poner una ciruela cortada.
   
   
   
   
5. Prepara la salsa. Para hacer esto, moler dill, frotar las zanahorias, cortar la segunda mitad de la bombilla en cubos. Asiento todo en la sartén. Durante el freído, añadir 1 tbsp. l. pasta de tomate, así como un vaso de medio vaso de agua hervida.
   
   
   
   
6. Ponga una olla de palomas en el fuego medio. Llénalos uniformemente con salsa. En todos los lados también campos de agua caliente hervida. No mucho agua no debe alcanzar la última capa de palomas. Mantenga el fuego durante unos 60 minutos.
   
   
   
   
7. Los Blubs están listos - usted puede servir a la mesa. Recomendamos especialmente probar la filete de carne que se coció en la parte inferior de la sartén. Toma un gusto rico.
   
   
   
   

No importa lo que cocines, importa cómo lo haces. Incluso el plato más común se puede preparar de una manera especial, si escucha el consejo de la gente con conocimientos. Especialmente cuando se trata de armenios que saben lo delicioso que es. carne picada. Incluso si es una sopa regular de pierna de carne de res.

¿Qué te gusta más sobre la cocina armenia: palomas o legendario dolma?