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Cómo hacer mermelada de melón
El verano no está completo sin verduras maduras y frutas en nuestra mesa. Especialmente estamos esperando la aparición de una belleza de melón fragante cara amarilla. A veces, usted trae del mercado una fruta ovalada con piel rugosa desgarrada, cortada con un cuchillo, e inmediatamente la habitación está llena de excitante fragancia fresca. ¡Qué placer meterte la cara con tus oídos en la carne fresca y jugosa!
No siempre es posible encontrar un melón tan milagroso, a veces hay uno inmaduro. En este caso, no debe tirarlo, sino preparar un postre exquisito que le agradará con días de invierno duros.
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Melón para Ingredientes de invierno
- 1 kg de melón
- Azúcar 400g
- 1 tsp ácido cítrico
Preparación
- Limpie el melón de la piel y las semillas, cortado en pequeños cubos.
- En frascos estériles, golpea el melón firmemente, dejando algo de espacio para el jarabe. Vierte agua hirviendo en la parte superior y déjelo beber durante 10 minutos.
- Vierta el líquido en la sartén, agregue azúcar, ácido cítrico y cocine a fuego lento. Retire del fuego y vierte inmediatamente jarabe de melón. Permítanme estar 10 minutos, drenar, hervir y verter de nuevo en los bancos.
- Agitar los bancos con tapas, envolver y dejar caliente por un día, luego eliminar un lugar fresco para el almacenamiento a largo plazo.
El método de verter jarabe no sólo preservará el sabor del melón, sino todos los nutrientes. Eso es. melón Se puede utilizar para hacer cócteles y bebidas de vitaminas.
Un pariente cercano de melón es una calabaza. De la cual, por cierto, preparan una delicia deliciosa y útil. El proceso de conservación de la calabaza tampoco proporciona tratamiento intensivo de calor, y el ácido cítrico actúa como preservativo.
Si ya has tocado a la familia melón, será apropiado mencionar la receta de la famosa mermelada de calabacín, que sorprende con su sabor delicado y exótico.
Ahora sabes lo fácil que es cocinar. melon jam sin cocinar y preservar un pedazo de verano para el invierno. Asegúrese de mantener esta receta en su pared de Facebook!