Cómo hacer un pastel de pera con soufflé

Cada temporada tiene sus propios regalos, increíble y único! Pero sobre todo, me encanta el período de finales de agosto a octubre. Porque es durante estos meses que hay tantas verduras maduras y frutas.

Lo que es sólo un delicado y jugoso pera - delicioso e increíblemente útil! Esta maravillosa fruta está simplemente hecha para pasteleríaDespués de todo, el pera le da un aroma refinado y una dulzura agradable.





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Y la edición de hoy. "Site" Él te invita a conocer el increíble crema-pear-cake bajo una nube de soufflé de aire. ¡Lo he estado horneando durante cinco años!

La receta se encontró en línea y luego mejoró un poco. El resultado es delicioso, para escapar de lo que es casi imposible.

Pear pie



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Prueba de ingredientes

• mantequilla de 250g
• 70g crema agria
• Harina de 230g
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 150g de azúcar
• 3 claras de huevo
• 3 cucharadas de azúcar en polvo
• 450g perlas
• 15g azúcar de vainilla
• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

1. En un recipiente conveniente, crema azufre y 100 gramos de mantequilla suavizada a la uniformidad. A continuación, sift 170 gramos de harina, añadir polvo de horneado y viertelos a la crema agria con mantequilla. Mezcle la masa.
   
   
   
   
2. Lavar las peras y pelarlas y luego cortarlas en rodajas finas.
   
   
   
   
3. Ponga el filete en un fuego lento, ponga 150 gramos de mantequilla, azúcar corriente y vainilla en él. Constantemente revolviendo, llevar estos ingredientes a una ebullición, luego añadir 50 gramos de harina y revolver bien con una corona para que no haya bultos. 737964
   
   
   
   
4. Ahora tome un molde de horneado (tengo 22 centímetros de diámetro) y cubra la parte inferior con papel de horneado. Distribuir la masa por forma, formando los lados.
   
   
   
   
5. En la parte superior de la masa se colocan uniformemente las peras cortadas, verter el relleno con jugo de limón. A continuación, tome una olla de crema caliente y distribuya para que cubra uniformemente las peras. Ponga un truco delgado para que toda la parte superior del pastel esté cubierta de vertido.
   
   
   
   
   
   
6. Coloque el pastel futuro en un horno de 180 grados durante 25 minutos. Durante este tiempo, batir las proteínas con azúcar en polvo a picos empinados (que azoté durante 7 minutos).
   
   
   
   
   
   
7. Cuando el pastel está casi listo, distribuya cuidadosamente la masa de proteínas en su superficie. Enviar el pastel al horno de nuevo y hornearlo durante unos 15 minutos a 140 grados.
   
   
   
   
8. Tome el pastel terminado fuera del horno, déjelo enfriar en la forma a temperatura ambiente, y luego poner en el refrigerador por unas horas (preferiblemente durante la noche) para que el relleno se congele. Antes de servir, espolvoree el pastel con azúcar en polvo. Bon appetit!
   
   
   
   
   
   

Ya que es temporada, usted necesita disfrutar de la abundancia de pera y por favor usted mismo y sus platos nativos de él. Así que te sugiero que aprendas 3 recetas de verano más maravillosas a las que deberías prestar atención.



Este pastel de pera con soufflé mentalmente llamado "mi pastel", por lo que es tierno, se derrite en la boca.

Asegúrese de probarlo, porque después de un pedazo de este manjar de verano en el alma se vuelve más alegre y divertido. Especialmente hermosa. pastel combinado con una taza de té aromático rodeado de cálida compañía de alma.

No te olvides de compartir la receta con tus amigos, te lo agradecerán!