Receta de pan de remolacha

¿Qué platos estamos acostumbrados a ver remolachas? Naturalmente, la borscht, ensaladas, aperitivos, platos laterales y salsas vienen a la mente. Pero las remolachas casi nunca se ven en hornear. Y en vano, porque el vegetal de raíz roja es muy utilizado con éxito en la masa para el pan casero.

Pan de remolacha Puede parecer normal desde el exterior, pero cuando lo cortas con un cuchillo, ¡ves un inusual vortex rojo brillante! Este efecto se logra con la ayuda del jugo de remolacha y una técnica interesante de mezclar la masa. ¡Es muy sencillo, disfrutarás del proceso!



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Las remolachas dan a la carne suavidad adicional y un patrón de rayas increíble, pero no sentirás el sabor obvio de las remolachas. ¿Qué manera maravillosa y deliciosa de usar esta hortaliza, verdad?

Ingredientes de la receta de pan simple
  • 0,5 kg de harina de trigo
  • 20g levadura seca de acción rápida
  • 150 ml de agua
  • Zumo de remo de 150 ml
  • 2 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadita de azúcar
  • 2 tsp suelo cilantro
  • 1 tsp ácido cítrico
  • 1 yema de huevo


Preparación
  1. Para un hermoso efecto de mármol, usted necesita hacer dos pruebas: rojo y blanco. Mezcle jugo de remolacha con ácido cítrico en un recipiente separado.



  2. 0.25 kg de harina se combinan con 10 g de levadura, añadir agua, 1 cucharada de aceite vegetal y media cucharadita de sal. Mezcla la masa, ponla debajo de la película de comida y déjala por una hora.
  3. Mezcle la segunda parte de la harina con los 10 g restantes de la levadura, verter una mezcla de jugo de remolacha con ácido cítrico, 1 tbsp. l. aceite vegetal, añadir sal, azúcar y cilantro. También mezclar la masa y cubrir con la película de alimentos durante 1 hora.



  4. Cuando ambas pruebas son adecuadas, forman una salchicha de 5 cm de espesor de cada una y la cubren con película de alimentos. La masa blanca se dividió en 5 partes iguales, y roja - 10.
  5. Toma un pedazo blanco de masa y 2 rojo. Enrollarlas separadamente en tortas, luego apilarlos firmemente encima uno del otro en secuencia: rojo, blanco, rojo. Tendrás la primera hoja de masa de mármol. Mételo en una ruleta.



  6. Envuelve el primer rollo con la siguiente hoja roja y blanca, pegando firmemente los bordes como pasteles. Repita la acción con el resto de la prueba, cada nueva hoja debe ser enrollada más delgada que la anterior para que los bordes convergen. Como resultado, obtendrás una forma ovalada. 469280



  7. Cubre la masa con la película de comida y déjela beber por otros 50 minutos. Antes de acostarse en el tazón, lubricar la pieza de trabajo con yema de huevo. Hornear a 180 grados durante 45-50 minutos



  8. Cuando el pan de remolacha esté listo, déjelo en el horno durante 15-20 minutos. Pan de remolacha picada con un cuchillo afilado y disfrutar del impresionante patrón pintoresco de espirales rojas y blancas!





Úsalo. pan dulce de remolacha para convertir un producto familiar en una obra de arte y sorprender a los huéspedes! El pan de rayas brillantes se ve muy inusual y elegante, será un compañero ideal de cuchillas de maíz vegetal.

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