Receta de pastel de zanahoria

“Carrot delight” – este nombre fue dado a este pastel por una razón. Las zanahorias están en todas partes: no sólo es parte de la galleta, está hecha de mermelada increíblemente deliciosa y un arco brillante que le da al pastel el aspecto de un lujoso regalo de vacaciones.





A pesar de la relativa sencillez de la cocina, el pastel impresiona con una combinación armoniosa del sabor de jugosas zanahorias, nueces y una suave crema con una agridulce ligera. Prepare tal pastel para la celebración, y usted sorprenderá a sus invitados, de los cuales estoy cien por ciento seguro.

Los ingredientes más deliciosos del pastel de zanahoria

• 200g zanahoria rallada
• 3 zanahorias para arco y mermelada
• 100 ml de aceite vegetal
• 3 huevos
• 150g de harina
• 500g crema agria 18% de grasa
• 50g nueces trituradas
• 1 cucharada de polvo para la masa
• 1 cucharada de canela
• 1 paquete de crema espesa
• 1/4 tsp nutmeg
• 1/2 tsp tierra jengibre
• 500g de azúcar
• 1 limón
• polvo
• hornillo

Preparación

1. Pelar y frotar sobre un fino grater de 200 g de zanahorias.
   
   
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2. Grind las nueces.
3. Mezcla la harina con especias y polvo de hornear, sift.
4. Añadir aceite vegetal a las zanahorias ralladas, revolver.
5. Batir los huevos y 200g de azúcar en una espuma de exuberante. Un tercio de la mezcla de huevo se combinan con zanahorias, toda la harina y revuelva. Luego mezcla suavemente los huevos restantes, agrega las nueces y revuelve.
6. Cubra la parte inferior del molde con papel de horneado. Vierta la mezcla en ella y hornea en un horno calentado a 180 grados hasta que esté listo.
   
   
   
7. Para decorar el pastel, pelar las zanahorias y cortar en platos delgados con una cáscara vegetal.
8. Boil un jarabe de 200 ml de agua y 200 g de azúcar.
9. Llena las planchas de zanahoria en lotes en jarabe hirviendo y hierva 3-4 minutos. Luego pliegue las placas sobre un tamiz para eliminar el exceso de jarabe. Antes de cada siguiente lote de platos, añadir 1 cucharada de azúcar al jarabe y hervir, de lo contrario la concentración de azúcar en el jarabe disminuirá y las placas no se endurecen lo suficiente.
10. Luego coloque las placas en una estera de silicona y envíe al horno a 160 grados durante 3-5 minutos para que se sequen.
11. La placa removida del horno tiene una estructura suave, pero como se enfría, se secará. De las placas calientes todavía forman un goteo de arco y se colocan en la lámina para mayor endurecimiento.
    
    
    
12. Utilice el resto de las zanahorias para hacer mermelada de zanahoria, para hacer esto, frote en un plato mediano y cocine en el jarabe restante hasta suavidad media, añadiendo el jugo de 1/2 limón. Estrenar a través de un tamiz para eliminar el exceso de jarabe.
13. Poner crema agria en una caca, cubierta con gasa en 3-4 capas. Deja toda la noche en el refrigerador, y por la mañana drena el suero formado. Añadir al gusto azúcar en polvo y jugo de limón, crema espesa, batir a medias de la mezcladora. Pon la crema en la bolsa de pasta.
    
    
    
14. Cubrir el bizcocho con crema, ponerlo en el medio mermelada de zanahoriaLuego decorar el pastel con un arco de la plancha de zanahoria.
    
    
    
15. Pon el pastel en el frío, déjalo beber. Disfrute de un delicioso y saludable postre!
    
    
    

Lo anterior dulce. Se puede utilizar para hacer pastelitos. Mermelada de zanahoria se puede servir como un plato separado! Bon appetit!

Una gran adición al pastel será el té de zanahoria original. Esta bebida es útil para resfriados y deficiencia de vitaminas, mejora el sistema inmunitario, aumenta el tono, fortalece los huesos.

Hay personas que odian todas las verduras excepto las patatas y tratan de excluirlas de su menú. "Site" ofrece una receta para palitos de zanahoria con queso y ajo, que son más sabrosos que cualquier comida rápida y son muy populares con los niños.