Cornish manzana pastel receta

Cornwall County se encuentra en el suroeste de Inglaterra y ocupa parte de la península del mismo nombre y las islas adyacentes. Esta zona es la tierra de las leyendas del rey Arturo y del Santo Grial, el país de los druidas y celtas, piratas y contrabandistas.



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El orgullo nacional de los residentes de Cornwall ha sido hace mucho tiempo tartas de manzana. La masa en ellos es ligeramente húmeda, aireada, se asemeja a una galleta empapada en jarabe.





Mucha gente piensa que Cornish - es sólo una charlotte. De hecho, como dicen en Odessa, ¡son dos grandes diferencias! "Site" Te dirá cómo preparar esta deliciosa delicia fabulosa de la tierra natal del rey Arturo.

Cornish Pie Ingredientes

• 650g manzanas
• 3 huevos
• Manteca de 230g
• 125 ml crema agria 25% grasa
• 1,6 tbsp harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2/3 tbsp azúcar
• 15g azúcar de vainilla
• sal
• azúcar en polvo (opcional)

Preparación

1. Separa las proteínas de las yemas. Envía las ardillas a la nevera para enfriar.
2. Derretir el aceite en un baño de agua, mezclar con azúcar y azúcar de vainilla.
   
   
   
3. Vierta yemas y crema agria en la mantequilla, revuelva.
4. Espolvorear harina, hornear polvo y pasta de masa a una consistencia homogénea.
   
   
   
5. Subsalta proteínas ligeramente refrigeradas y látigo a picos estables.
6. Añadir las proteínas a la masa y revolver suavemente. Debería ser muy aireado.
   
   
   
7. El fondo de la forma para hornear con un diámetro de 24 cm estaba cubierto con papel de pergamino, los bordes se lubricaron con aceite.
8. Vierta la masa en el uniforme de hornear.
9. Pelar las manzanas. Corta en rebanadas finas. Colocarlos por toda la superficie de la prueba, lado convexo hacia arriba.
   
   
   
10. Hornea el pastel durante 45-50 minutos a una temperatura de 180 grados. Comprueba la preparación del pastel con un fósforo o diente.
11. En la parte superior del pastel se puede rociar con azúcar en polvo.
12. Cornish apple pie Listo. ¡Buen provecho!
    
    
    

Si te gustan los pasteles de manzana, entonces este lujoso charlotka decorado con rosas no te dejará indiferente. Su peculiaridad es que no sólo es muy sabroso, sino también decorar cualquier mesa festiva con su apariencia inusual.

La temporada de manzanas termina rápidamente, pero se mantienen perfectamente frescas. Así que la cuestión de qué hacer delicioso de manzanas, será relevante casi todo el año.