La rosa del té fue introducida a Europa desde China en el siglo XIX. Esta variedad recibió su nombre debido al aroma inherente exclusivamente en rosas de esta especie y el té remotamente parecido.
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Rosas de té suaves y fragantes tocan cualquier corazón, pero debo confesar que la rosa más dulce de la masa de levadura y manzanas. Apple
Tea Rose pastel Tiene su nombre por una razón: un dibujo de los lóbulos de manzana es sorprendentemente similar a los pétalos de rosa, y serviremos postre, como usted puede adivinar, para el té.
Este lujoso pastel es exuberante debido a la levadura, y gracias al inusual diseño de manzanas y masa sale festivamente elegante y se convertirá en una decoración de cualquier mesa.
Rose Pie Ingredientes
- 2-3 manzanas
- 270g de harina
- 7g levadura de acción rápida
- Manteca de 60g
- 120 ml de leche
- 2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de canela
- 1/4 cucharada de sal
- polvo
- 1 yema
- hornillo
Preparación
- Mezclar 25 ml de leche, levadura y 1 cucharadita de azúcar. Dejar durante 5-7 minutos antes de la formación de una espuma “cap”.
- Mezcla en un tazón de harina, mantequilla en pedazos, mezcla de levadura, sal, el resto de la leche y azúcar. Mezcle la masa.
- Entra en la bola y cubre el tazón con película. Dejar a un lado durante 1-1.5 horas hasta que el volumen de prueba se dobla.
- La masa aproximada se establece en la superficie de trabajo y se divide en dos partes. Cada parte enrolla en un rectángulo y corta en tiras de 1,5-2 cm de ancho.
- Quitar las semillas de las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Es mejor no pelar la manzana, así que el pastel se verá más como una rosa real.
- Ponga el papel de pergamino en la parte inferior del molde de horneado. Al lado de la forma, echa una tira de masa y ponle rodajas de manzana. Sigue difundiendo las manzanas hasta llegar al centro del pastel.
- Lubricar el pastel con una yema con un cepillo de silicona y espolvorear con azúcar con canela.
- Deje reposar el pastel durante 10-15 minutos en el calor, mientras que el horno calienta a 190 grados.
- Hornea el pastel durante 35 a 45 minutos. En cualquier caso, vigile el horno y compruebe la preparación con un palillo.
- Reduzca el pastel terminado y transfieralo a un plato de servir. Azúcar en polvo antes de servir.
DepositPhotos - "Tea Rose" tarta de manzana Listo. ¡Disfruta tu té!
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