Receta de coliflor horneado

Chef, restaurador y presentador de TV Jamie Oliver es famoso por los espectáculos culinarios extravagantes "Jamie's Kitchen" y "Preparado en 30 minutos". En el mundo de habla inglesa, también se hizo famoso como promotor de la cocina casera y la alimentación saludable.





"Site" le ofrece tres recetas inusuales de coliflor ordinario, compartido por el famoso chef. Habiendo preparado estos platos, comprenderás que el coliflor es muy sabroso!

En Inglaterra, el coliflor es tan popular que hay un dicho: “Lo mejor de las flores son flores de coliflor”. Y por buena razón, porque el contenido de nutrientes y sus nutricionistas de digestibilidad consideran este repollo una de las verduras más útiles.



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Especialmente aprecian los beneficios de los representantes de coliflor del sexo justo. Se normaliza el equilibrio hormonal en el cuerpo femenino, que es especialmente importante después de treinta, y por lo tanto evita el desarrollo del cáncer, como el cáncer de mama.



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Según Jamie Oliver, el coliflor horneado puede ser un aperitivo, y un plato lateral, y el plato principal. Es suficiente para darle un poco de atención y cuidado al cocinar, añadir especias - y adquirirá un sabor completamente fantástico.

coliflor con ajo, paprika y tomates Este plato no dejará indiferentes ni invitados ni hogares. Adecuado para una mesa festiva y no dañará a los que están en una dieta. Puedes servirlo con carne, pescado, verduras, un pedazo de pan de centeno, pasta o arroz.





DepositPhotos Ingredientes

• 1kg de coliflor
• 4 dientes de ajo
• 4 cucharadas de jerez seco
• 1 tsp paprika
• 400 ml de tomates de crema enlatada
• 40g de almendras
• mitad abundante
• tume-bundle
• cáscara y jugo de un limón
• aceite de oliva
• Sea-salt
• pimienta negra

Preparación

1. Pelar el ajo, luego molerlo en un mortero junto con pimienta roja y la mitad de las hojas de tomillo. Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y sazonar al gusto.
2. Quitar la cáscara del limón y doblarla en un tazón separado.
3. Corta las hojas exteriores de la coliflor. Corta la tapa para que el repollo pueda estar exactamente sobre la superficie.
4. Arranca el repollo con una mezcla de ajo y luego coloca en un molde para hornear. Vierta jerez y jugo de limón.
5. Hornear durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos hasta que el repollo esté suave.
6. Saque el molde del horno, agregue los tomates cortados. Espolvorear el repollo con cáscara de limón y las hojas de tomillo restantes.
7. Devuelve la forma al horno durante otros 10 minutos, por lo que el repollo se vuelve marrón.
8. Asienta las almendras en una cacerola seca durante 2-3 minutos.
9. Espolvorear el repollo con nueces y perejil rodazado. Rociar aceite de oliva y cortar en piezas de porción.
10. Una carcasa de coliflor de Jamie Oliver Listo. ¡Buen provecho!

coliflor con zire, cilantro y almendro

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Los ingredientes

• 1 cabeza de coliflor, dividida en inflorescencias
• Peel
• 1 cucharada de mantequilla
• 1-2 chiles secos
• 1 puñado de almendras secas y trituradas
• 2 semillas de cue tsp
• 2 semillas de cilantro tsp
• aceite de oliva
• sal

Preparación

1. En agua salada, coliflor descompuesto (a pocos minutos bastará), y luego lo arrojará sobre el cordón a todo el vaso de agua.
2. Goma en un chili mortero, especias y sal, luego mezcla con almendras, oliva y mantequilla, lugar en una sartén y asado.
3. En unos minutos, añadir coliflor a la misma.
4. Cuando ella es bastante marrón, rociarla con cáscara de limón y mezclarla.
5. Después de eso, coloque el repollo en el horno y hornee durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados hasta las formas de corteza crujiente.
6. ¡Buen provecho!

Celiflor con anchoas y azafrán bajo salsa de vino

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Los ingredientes

• 1 cabezal de coliflor grande
• 3 bombillas pequeñas
• 6 filetes anchovy en mantequilla
• 6 dientes de ajo
• 6 aceitunas verdes grandes (con un hueso)
• 500ml de vino blanco
• 1 pizca de azafrán (opcional)
• aceite de oliva

Preparación

1. Cortar las cebollas en cuartos, dividirlas en capas y ponerlas en una sartén profunda o cerámica.
2. Añadir una cucharada de aceite de oliva, anchoas y asado, revolviendo periódicamente.
3. Pelar y moler el ajo, extraer las semillas de las aceitunas, añadir todo esto a las cebollas y anchoas.
4. Cocinar por otros 2-3 minutos, luego verter el vino y añadir azafrán u otras especias. La salsa está lista.
5. Cocción de coliflor en el horno Empieza entrenando al kochan. Corta las hojas exteriores. Cortar la tapa para que el repollo pueda estar exactamente sobre la superficie, entonces, utilizando un cuchillo afilado, hacer una incisión cruciada profunda en la tapa.
6. Baja el repollo en la cerámica, vierte 1 cucharada de aceite encima.
7. Vierta salsa de coliflor, poner encima de ella un poco de cebolla, luego llevar la salsa en la soteína a hervir.
8. Ponga la sartén en el horno durante 1 hora 30 minutos o hasta que el repollo esté suave. Durante el horneado, siga regarlo con jugo de agua salada.
9. Mueva el coliflor sobre el plato y decorar encima con una mezcla de cebollas suaves, aceitunas y jugo de soda fragante.
10. ¡Buen provecho!

Es difícil sobreestimar la importancia de la coliflor para la digestión, el cerebro, el corazón y la aptitud física. Por lo tanto, recomendamos incluirlo en su dieta y sentir todos los beneficios de usar este producto maravilloso.

Ahora usted aprenderá a preparar delicioso coliflor: una cabeza de coliflor, 700 g de carne picada, especias ... ¡Aquí está el plato del día!