Las sutilezas de cocinar un rollo de lard

Lard de cerdo es un producto único. Es salado, ahumado, hervido, comido pan crudo o frotado, pero resulta que todavía se puede hornear. Desde la cúspide fresca con pieles se puede preparar un verdadero manjar de pueblo, a saber, el rollo fragante en el horno. Este plato es genial para diversificar el menú, y se ve muy festivo y encanto con su aroma.





Editorial "Site" Te dirán cómo hacer esto delicioso. Lard. Lo principal es elegir capas de grasa hasta dos centímetros de espesor, en las que la piel se separa fácilmente. No funcionará.

Roulette de lard Ingredients

• 1 kg de manteca fresca
• 4-5 dientes de ajo
• sal
• comino, cilantro, pimienta roja y negra, verdes perejil, hoja de laurel al gusto

Preparación

1. Separar la manteca de la piel. Enjuague la manteca con sazonas, ajo y sal en todos los lados. La sal no necesita mucho, como suele agregar a la carne.
   
   
   
   
2. Enrolla el lard con un rollo. Envuélvelo en piel de cerdo. Envuelva el hilo.
   
   
   
   
3. Coloque lard en la manga para hornear y enviar al horno calentado a 180 grados durante 1,5 horas.
   
   
   
   
4. Ponga el rollo horneado en la parrilla para que el exceso de grasa fluye. Después de refrescarse, envíe lard al refrigerador durante 1 hora.
5. ¡Hecho! Corta y sirve en la mesa. Bon appetit!
   
   
   
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Resulta muy sabroso, fragante e inusual. Antes de cortar a menudo quitar la piel, pero es a su discreción. Este plato es genial para un aperitivo a alcohol fuerte, y también va bien con ensaladas, especialmente de verduras en la parrilla.

También puede hacer una soda muy sabrosa.

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