Cómo hacer sopa en el pan

Vladimir Belyaev en la trilogía "Old Fortress" describe un plato inusual: "Si alguno de ustedes comieron justo en el bazar, de pie junto a un brasero inflamable, de un tazón de arcilla necesariamente picado de madera caliente, boca ardiendo, ardiendo con crema agria, rociada con una rodilla, cebolla cortada, cocer coágulos de ajo, paprika naranja difícil, fragante de hoja de vaqueo ¡Te daré medio plato!



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Sopa de pan Frascos polacos en pan - El sueño de un comedero. ¡Está delicioso! ¡No, está delicioso! Este plato es adictivo: probarlo una vez y cocinarlo todo el tiempo. La sopa es popular no sólo en Polonia, sino también en la República Checa, Bulgaria. Lo hacen un poco diferente.

Hoy,Es fácil.!" le enseñará cómo cocinar el plato nacional de la cocina polaca - una sopa gruesa de cicatrices de carne. La cicatriz de carne no es carne de res, como puede suponer, es la parte del estómago de la vaca que se refiere a subproductos baratos. Y el más barato.

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No saltes a conclusiones después de aprender sobre el ingrediente principal. Las cicatrices contienen una gran cantidad de colágeno. Los médicos recomiendan sopa y composición restaurador para esguinces y fracturas. En 100 g de este producto contiene sólo 97 kcal, por lo que la cicatriz es útil para aquellos que quieren perder peso.

El plato definitivamente vale la pena cocinar si el presupuesto es estrictamente limitado. Sabor exquisito a un precio agradable! Y para las vacaciones, puede utilizar la porción original en platos de pan. Así es como auténticos restaurantes polacos sirven frascos.





DepositPhotos Ingredientes

• 750g cicatriz de la carne
• 1,5 litros de caldo de carne
• 1 l leche
• 2 bulbos
• 2 zanahorias
• 2 Middle Parsley Roots
• 1/4 de raíz de apio
• 1 cucharada de harina
• mantequilla de 50g
• 25g aceite vegetal
• 1 cucharada de jengibre gris
• 1 tsp major
• 0,5 tsp pimiento rojo
• 3 hojas de la bahía
• 1 nuez moscada
• 1 cucharada de pimienta
• porción verde
• sal
• pan torta

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Preparación

1. Necesitarás la sopa. Corto de carne. Se vende congelado en la tienda. Si usted compró una cicatriz sin pelar en el mercado, debe ser lavado, raspado con un cuchillo y empapado durante 6 horas en agua fría. Después de remojar de nuevo lavar completamente el producto.
2. Cortar la cicatriz en los frascos (largos), verter la leche y salir en el refrigerador durante 6 horas. Las cicatrices de la tienda también deben estar empapadas en la leche.
   
   
   
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3. En una cacerola grande hierva agua y baja una cicatriz lavada de leche en ella. Poner a hervir y hervir durante 3 minutos. Luego drena el agua, lava los frascos y la olla. Repita el proceso de nuevo. Es necesario deshacerse de un olor específico.
4. Mientras tanto, hierva el caldo. Agregue una cicatriz, reduzca el fuego y cocine durante 2-3 horas bajo la tapa. La hora exacta de cocinar depende de Edad. Los frascos listos deben ser suaves y fáciles de perforar con un tenedor.
   
   
   
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5. Mientras el caldo se prepara, prepara la gasolinera. Caliente la sartén con verduras y mantequilla. Añadir verduras cortadas con paja o rallado y harina. Tomi en un pequeño fuego, revolviendo, 15 minutos, hasta que las verduras sean completamente suaves.
6. Cuando la cicatriz se vuelve suave, añadir aderezo y especias al caldo, salado. Llevar la sopa a hervir, reducir el fuego y hervir por otros 5 minutos. Entonces quítatelo del fuego, cúbrelo y déjalo beber durante 15 minutos.
   
   
   
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7. Mientras la sopa se infunde, prepárelo. pan-plato. Tomar un pan de pequeño Borodino (o cualquier otro), cortar la parte superior y quitar la pulpa. Secar la placa de pan en el horno durante unos minutos. Vierta la sopa caliente en el pan completamente enfriado.
8. Sirve algunos frascos verdes frescos. Si lo desea, espolvoree queso duro o brynza. Bon appetit!
   
   
   
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La sopa en platos comestibles se ve muy apetitosa. Esta es una forma inusual de servir Sopa checaSopa de crema islandesa, goulash húngaro y muchos otros platos. Tal vez, sopa gruesa en macetas de pan con una tapa crujiente, este es exactamente el plato que puede sorprender a los huéspedes.





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Como original. sopa de pan¿Quieres cocinar? Y muéstraselo a tus amigos.