Cómo preparar una cazuela de patata en bielorruso

abuela de papas - el plato nacional bielorruso, que gracias a la sencillez y la saciedad se ha vuelto popular en muchos otros países. Hay muchas recetas para su preparación, pero la base es siempre papas ralladas, hornadas con carne, grasa, hongos.





La masa de patatas para la abuela no se exprime, dejando todo el jugo en las patatas. Imagínate: una corteza dorada, y dentro de una patata jugosa, en la que se esconde un brisket delicado y un rayo fragante. Servido. cerámica Debe estar caliente, con crema agria.

abuela de papa en el horno Ingredientes

• 1,5 kg de patatas
• 300g de cerdo brisket capa
• 2 bulbos
• 1 cucharada de harina
• 1 huevo
• 4 tbsp. l. crema agria (2 tbsp. l. en masa de patata y 2 tbsp. l. para la abuela lubricante)
• sal
• Pimienta sabor
• aceite vegetal

Preparación

1. Corta el brisket y las cebollas en pequeños cubos.
   
   
   
2. Pon el brisket en la sartén y asar durante 3-5 minutos. Añadir la cebolla y el asado, revolviendo periódicamente, hasta dorado en color. Al final del asado, salado y perchy.
   
   
   
3. Grind las papas en un buen rallador. No drena el líquido de la masa de patata, esto hará que el plato terminado sea más jugoso.
   
   
   
4. Añadir al huevo de masa de patatas, harina, sal y crema agria.
   
   
   
5. Revuelva todo y agregue un brisket de cebolla asada.
   
   
   
6. Lubricar la forma de aceite para hornear y poner la masa de patata en ella.
   
   
   
7. Enviar horneado en un horno de 180 grados durante 45 minutos.
8. Después de eso, sacar a la abuela del horno, grasa con crema agria encima y hornear por otros 20 minutos.
   
   
   
9. abuela de papas en Bielorrusia Listo. ¡Buen provecho!
   
   
   

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