Receta de sopa con ajo

Un amigo y yo viajamos en Europa por un día en Munich. Antes de irnos, decidimos cenar en un pequeño restaurante. Ordené mi sopa de puré allí. Las palabras no pueden decirte lo delicioso que era. Sabor saturado y aderezo de ajo ... Fue un placer. Mi amigo también estaba impresionado.



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Con cierto valor y fluidez en alemán, fue al chef y le rogó una receta, aplicando todo su encanto. Desde entonces, hemos estado cocinando todo el tiempo, y es casi tan bueno como el restaurante. ¡Y tú puedes hacerlo! Editorial "Site" te enseñará a cocinar sopa de zanahoria.

Carrot Soup Ingredientes

• pollo (para caldo)
• 1kg de zanahorias
• 2 bulbos
• 50g perejil
• 7cm ginger root
• ajo
• aceite de oliva
• sal, pimienta y especias al gusto

Preparación

1. Primero necesitas cocinar caldo de pollo. Normalmente tomo un pollo entero, y luego separo lo que entra en el caldo y lo que pasa en otros platos. Vierta el pollo con agua, agrega pimienta con guisantes, hoja de laurel y ponlo en el fuego. Toma aproximadamente una hora y media para cocinar.
   
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2. Mientras el caldo se prepara, prepara los otros ingredientes. Saca las zanahorias, las cebollas y el jengibre. Cuando el caldo esté hervido, tenlo. No necesitamos nada en el asedio. Pon las zanahorias en el caldo y deja que cocinen.
   
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3. Mientras tanto, haz un vestido de ajo. Cortar perejil y ajo y carcasas en aceite de oliva durante 10 minutos. Después de moler en una licuadora y añadir un poco más de aceite de oliva, salti.
   
   
   
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4. Cuando las zanahorias estén bien cocidas, agregue las cebollas y el jengibre. Sigue hirviendo. Una vez que las zanahorias estén listas, látelo todo en una licuadora y déjalo enfriar un poco. Aquí está la sopa y listo, verter sobre platos y campos en la parte superior con ajo. ¡Puedes servir la mesa!
   
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Resulta muy delicada y exquisita sopa, casi como en un restaurante. Puedes servirlo incluso para unas vacaciones, decorando en la parte superior con verdes o croutons. Pero personalmente, me gusta echarlo en mi plato grande con una oveja pintada, añadir crouton y tejerlo, revisar mi serie favorita.

La sopa de zanahoria es una cosa única. ¿Sabías que en 1908, Ernst Moreau salvó miles de vidas de niños con una sopa de zanahoria regular?

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