Рецепт котлет из лука Bashny.Net

"¿Cuándo fue la carne en nuestras palmas?" dice el chef en la película El Mundo más rápido. ¿Gracioso? Pero eso fue todo. En los años 90 difíciles, la gente era muy inventiva en términos de cómo cocinar algo de un conjunto mínimo de productos. delicioso.

Estaba apretado, sí. Muchos encuentran difícil imaginar una sopa de cebada y sauerkraut con lard frito, cebollas y zanahorias. Y también puntadas de nettles, pasta con sprat, "cops" de hojas de repollo, caviar falso de sebum, "Fanta" de cáscaras naranjas ... ¡Pero fue tan bueno!



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Se dice que los arqueros son difíciles. Debido a esto, sabemos que los recortes son diferentes. Mi papá dijo que Patitas - dinero para el viento. ¿Y qué pasa si hacemos lo contrario: cocinar pasteles de cebolla, sin carne picada? Déjame decirte primero, es increíblemente delicioso. Pasteles de cebolla Vino de la revista Master. Casi toda la rúbrica "Recetas económicas" fue cortada y pegada en el libro de cocina.

Hoy,Es fácil.Te enseñará a cocinar oro. cerámica (sin el olor de cebolla) con una corteza crujiente. No te apresures a arrugar desdénicamente, estos cubos tienen un secreto especial: si los tienes calientes, saben como carne, y si son fríos, como el pescado. Y muy relevante, porque el puesto está por delante.





DepositPhotos Ingredientes

• 0,5 kg de cebolla
• 100g semolina
• 3 dientes de ajo
• 2 huevos o 2 tubérculos hervidos de patata
• Zumo de tomate de 1,5 tbsp
• 2 hojas de la bahía para la salsa
• sal, pimienta al gusto
• aceite vegetal

Preparación

1. Cebollas limpias y lavadas cortadas en pequeños cubos. Añadir los otros ingredientes y mezclar bien. En la versión magra, en lugar de huevos, use patatas hervidas ralladas.
   
   
   
   
2. Deje que la cebolla picada para que la manca se hincha y absorba el exceso de líquido. Si la masa resultó ser muy líquida, agrega un poco de harina.
3. Formar las palmas y asarlas de ambos lados en aceite vegetal a corteza dorada.
   
   
   
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4. Teóricamente, los cutlets están listos para su uso. Pero probará aún mejor. gravy. Poner las cuchillas en una olla con un fondo grueso, y mientras tanto, hervir en un jugo de tomate pan con hoja de laurel.
   
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5. Vierta las cuchillas con salsa caliente y prende fuego lento durante 15 minutos. Durante este tiempo, los cereales de la semolina se hincharán bien, y los cutlets se volverán suaves, el sabor se parecerá a las albóndigas de pescado. Bon appetit!
   
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El truco es que el jugo de tomate con especias mata el olor de cebolla. Por el mismo principio, puedes hacerlo. PatitasCon hongos, repollo y otras verduras, también es delicioso.

Otro plato exótico de la infancia es la sopa de bajo presupuesto hecha de cuero cabelludos de pollo. Esta sopa se puede llamar una sopa de dieta. Es delicioso.

Por supuesto, los tiempos son diferentes, pero tenemos mucho que aprender de nuestras madres y abuelas. Por ejemplo, en la URSS había secretos complicados de economía, que se utilizaban en la restauración. Algunos de ellos pueden ser útiles ahora.

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